1. Uygun miktarda kanat hazırlayın ve yıkadıktan sonra önden ve arkadan bıçakla iki kez kesin veya tavuk kanatlarının lezzetini artıracak bir kürdan veya çatalla birkaç kez dürtün.
2. Uygun miktarda yeşil soğan, zencefil, sarımsak hazırlayıp daha sonra kullanmak üzere doğrayın, durumunuza göre biberi koyun veya koymayın.
3. Tavuk kanatlarını, yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı bir kaba koyun, uygun miktarda soya sosu, pişirme şarabı (balıkları çıkarmak için), on üç tütsü, tuz ve karabiber ekleyin.
4. Karıştırdıktan sonra streç film ile örtün ve 4 saatten fazla buzdolabında tutun.
5. Tavuk kanatları marine edildikten sonra, fırın tepsisini kalay folyo ile hizalayın ve bir kat marine edilmiş taban malzemesi fırçalayın.
6. Tavuk kanatlarını ve marine edilmiş malzemeleri kalay folyo üzerine yayın ve fırına koyun. 30 dakika boyunca 200 dereceye ayarlayın.
7. On dakika sonra geri dönmeyi unutmayın!
8. Baharatlı ve lezzetli bir ızgara tavuk kanadı hazır! Birlikte başlayalım