Malzemeler
Domuz derisi
500 g
Yardımcı Maddeler Tuz, hafif soya sosu, sirke, Laoganma yağı, acı biber, sarımsak ve MSG
Ev yapımı jöle nasıl yapılır 1 Domuz derisini önceden çözün ve durulayın.
2 Katı yağı kazıyın.
3 Ardından durulayın.
4 İnce şeritleri kesin.
5 Suya koyun ve kaynatın.
6 Kaynattıktan sonra, özellikle fazla yağı çıkarmak için çıkarın.
7 Temiz suya koyun ve yüksek ateşte kaynatın, su kaynadıktan sonra kısık ateşe alın ve bir saat kaynatın.
8 Lezzeti artırmak için ateşi kapatmadan önce az miktarda tuz serpin, iyice karıştırın ve ateşi söndürün. Sonra soğumaya bırakın.
9 Temiz bir kap alın ve kabın içine dökün.
10 Kapağı kapatın ve bir gece buzdolabına koyun. Kışın buzdolabına koymanıza gerek yoktur.
11 Oluşan jöleyi çıkarın.
12 Sos için gerekli malzemeleri hazırlayın. (Hafif soya sosu, sirke, monosodyum glutamat, Laoganma yağı biber, sarımsak ezmesi).
13 Deri jölesini şeritler halinde kesin ve düzenleyin.
14 Düzeltilmiş sosla eşleştirin ve bitirin.
-
- Üç yeşil soya sütü
-
- Kıyılmış biberli buharda pişirilmiş ahtapot
-
- Mantarlı ve Edamamlı Izgara Tavuk Kanadı
-
- Baharatlı Kızarmış Kalamar
-
- Besleyici siyah tavuk çorbası
-
- Shaanxi Pancake
-
- Papayalı milkshake
-
- Fırında Soya Domuz Derisi
-
- Maş Fasulyeli Kek (Susam Dolgulu)
-
- Kızarmış ahtapot
-
- Kıyılmış domuz eti ile kızarmış edamame
-
- Armut Etli Turta Çorbası
