Bir kase pirinç hazırlayın. Taze pişirilmişse, su buharının buharlaşması için kullanmadan önce soğuması tavsiye edilir ve pirinç taneleri kuru kızartıldığında daha iyi olur ~
Donmuş kalamar çiçeği çözülür ve küçük parçalara ayrılır; karidesler iyi işlenir, karides kafalarını fırlatmayın, büyülü amaçlar için saklayın ~
Biraz pişirme şarabı dökün, biraz tuz ve şeker serpin ve ardından biraz "Orchid Flower Ancient Method 1918 Fıstık Yağı" gezdirin ve eşit şekilde kavrayın. Bu yağlı yer fıstığı, kalamar ve karidesin tazeliğini artırabilecek güçlü bir aromaya sahiptir.Soğalandıktan ve kızartıldıktan sonra daha yumuşak olacaktır.
Biberleri doğrayın, havuçları doğrayın ve soğanları doğrayın. Daha sonra kullanmak için bir kenara koyun.
2 yumurta, birkaç damla yemeklik şarap ekleyin, biraz fıstık yağı dökün ve iyice çırpın. Bu, çırpılmış yumurtaları daha yumuşak ve pürüzsüz hale getirir.
Tencereye uygun miktarda fıstık yağı dökün.Yağın ısınmasını beklemenize gerek yok, sadece karides kafalarını içeriye koyun, ısıyı düşük tutun ve yavaş yavaş kaynatın. Yağ turuncu-kırmızıya döndüğünde, karides kafasını çıkarın ve atın. Bu karides yağı özüdür!
Orta ateşte çevirin, kıyılmış soğanı karides yağı ile karıştırıp kızartın, ardından kalamar çiçeği ve karides ekleyin. Isıyı artırın ve kalamar yuvarlanıncaya ve karidesin rengi değişene kadar hızlı bir şekilde kızartın. Ardından servis yapın ve karides yağı tencerede kalır.
Yumurta karışımını dökün, yarıya kadar orta-yüksek ateşte karıştırarak kızartın.
Pirinci içine koyun, ısıyı uygun şekilde azaltın ve karıştırırken pirinci karıştırın.
Havuç ve renkli biberleri ekleyip kızartmaya devam edin.
Pirinç taneleri yumuşayıp kuruduğunda, karides ve kalamarı geri dökün, biraz tuz serpin ve tencereden çıkana kadar eşit şekilde karıştırarak kızartın.
Tavaya bir avuç doğranmış yeşil soğan serpin ve bitirdiniz!
Bu kase kızarmış pilav, çok basit baharatlarla çok lezzetli ... İşin sırrı, "Orkide Çiçeği Antik 1918 Fıstık Yağı" ile kaynatılan karides yağının son derece taze olması, yağın kendisinin fıstık kokusu ve karidesin umami tadı olmasıdır. Kızarmış pilavın bütün kasesinin renginin ve kokusunun süblimleşmesidir!
Kızarmış pilav için iyi pilav seçmek de çok önemlidir! Tam taneli "Süt Yeşim İmparatorluk Cariye Pirinci Kokulu Pirinç" ve saf ve doğal "Orkide Çiçeği Antik Metot 1918 Fıstık Yağı" mükemmel kızarmış pilavın en iyi birleşimidir! Yumurtaların ve karideslerin hassasiyeti, farklı pirinç taneleri ile iyi uyum sağlar ve hiçbirini görmezden gelerek mükemmel bir kızarmış pilav tamamlayamazsınız! Her lokma mutluluk dolu ~