Shaqima - Yemeği
Ana malzemeler
- Yumurta Doğru miktar
- un Doğru miktar
- Maya Doğru miktar
- Su Doğru miktar
- Kara Susam Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1250 gr un hazırlayın, uygun miktarda maya ekleyin (tadı yumuşatmak için maya ekleyin), üç yumurtayı çırpın
-
2 Yumurtaları ve unu karıştırın ve bir top halinde yoğurun, nemli bir bezle örtün ve 10 dakika uyanın
-
3 Uyanık hamuru kalın dilimler halinde açın
-
4 Erişteleri erişte şeklinde kesin
-
5 Yapışmayı önlemek için erişte üzerine uygun miktarda un serpin
-
6 Tencereye yağı dökün, yağ sıcaklığı yükseldikten sonra erişteleri ekleyin ve kabarana kadar kızartın.
-
7 Tencereye uygun miktarda su koyun, kaynattıktan sonra beyaz şeker ekleyin
-
8 Şekerleme işleminden sonra bir kaşık bal ve bir kaşık maltoz ekleyin
-
9 Şurubu kaynatın ve yemek çubuklarını kullanarak bir iplik haline getirin, ardından önceden kızartılmış erişteleri şuruba dökün
-
10 Bir tabak alın, üzerine bitkisel yağ sürün, üzerine çörek otu serpin
-
11 Şurupla karıştırılmış Shaqima'yı 10. adımdaki kaba koyun ve düz tabanlı bir kase ile sıkıştırın
-
12Son olarak parçalara ayırın, kişisel zevkinize göre fındık ekleyebilirsiniz
