Baharatlı nane karışık sığır tendonu - Yemeği
Sonbaharın başlangıcı başlamak üzere ve sonbaharın başlangıcı sonbahar yağına bağlı kalacak, bu yüzden biraz et almalıyım. Bugün çok, çok uzlaşmacı ve açgözlü bir yemek tanıtacağım. Liqiu'nun bu gününde bir tabak yemek kesinlikle çok eğlenceli. Dün tek başıma yarım kedi yedim, annem yemek için fazla iyi. İnsanlar anne sütünün çok çabuk kilo verdiğini söylüyor. 8 aydır oğlumu besledim ama kilom hala düşemiyor. Şey, oburluğumla ve çok yemek yememle bir ilgisi var. Ne kadar yemeyi seviyorum. Son birkaç haftada, aralıksız çabalarla, sonunda 6 veya 7 kilo verdim. Aynı zamanda biraz rahatladı. Ham sığır eti tendonu: Taze sığır tendonu 2 kedi Yeşil soğanlar 1 Dilimlenmiş zencefil 6 parça Sarımsak 6 yaprak Tsaoko 2 parça Alıç tabletleri 10 adet Tarçın 1 yuan Yıldız anason 2 parça Biber 10 kapsül Kurutulmuş biber 3 soya sosu 3 yemek kaşığı Soya sosu 3 yemek kaşığı pirinç şarabı 1/2 bardak esmer şeker 2 yemek kaşığı Soğuk sığır tendonunun hammaddeleri: Marine edilmiş sığır tendonu 250 g Acı biber 2 parça Sarımsak 3 yaprak soya sosu 2 yemek kaşığı Pirinç sirkesi 3 yemek kaşığı şeker 1 çay kaşığı Biber yağı 1 yemek kaşığı Taze nane yaprakları Yaklaşık 6 dilim
Aşama 1
Taze sığır tendonunu temizleyin, tencereye soğuk su koyun, kaynatmak için ateşi açın, kan suyunu ve kan köpüğünü boşaltın, kan suyunu tamamen boşaltın ve ardından bir kenara koyun.
Adım 2
Yeşil soğanı parçalara ayırın, zencefili dilimleyin, sarımsağı hazırlayın
Aşama 3
Kızarmış domuz eti için gerekli baharatlar hazır
4. adım
Tencereye uygun miktarda yağ koyun, (2) ve (3) adımlarının baharatlarını ekleyin ve aroma gelene kadar soteleyin, hafif soya sosu, koyu soya sosu, pirinç şarabı ekleyin, su ekleyin, ardından kahverengi şeker ekleyin ve suyu kaynatın . Su kaynadıktan sonra tüm suları dana eti tendonu ile birlikte dökme demir tencereye dökün ve sığır tendonu ile aynı hizada olacak kadar uyuyun. Daha sonra yüksek ateşte kaynatın, tencere açıldıktan sonra minimum ateşi kapatın ve 2 saat pişirin.Doğru miktarda tuz ve haşlanmış dana tendonunu koyun, bir gece çorbaya batırın
Adım 5
Bu gece boyunca ıslatılan dana tendonudur.Çıkarın ve hava geçirmez bir kutuya koyun ve buzdolabına koyun.Bunun amacı iyice kesip lezzetli hale getirmektir.
6. Adım
Sertleştirilmiş sığır tendonunu soğutun ve daha sonra kullanmak üzere ince dilimler halinde kesin.
7. Adım
Küçük biberleri halkalar halinde doğrayın ve sarımsakları bir kasede kesin ve bir kenara koyun
8. Adım
Soya sosu ekleyin
9. Adım
3 yemek kaşığı pirinç sirkesi ekleyin
10. adım
Şeker ve kırmızı biber yağı ekleyip iyice karıştırın.
11. adım
Son olarak, et suyunu küp etlere dökün ve iyice karıştırın. Nane yapraklarını sonuna koyun, böylece kabul edilemez olan nane tadı için endişelenmenize gerek kalmaz. Aslında nane tadı çok zayıftır, ancak çok serin ve iştah açıcıdır. Naneyi sevmiyorsan açık bırakabilirsin. Kereviz ile siyah mantar
önceki
Karışık sebze
Sonraki
