Malzemeler
Çok amaçlı un
300 gram
domuz yağı
160 g
Süt
120 g
Düşük glütenli un
240 g
Aksesuarlar 300g fasulye ezmesi dolgusu, sıvı yumurta sarısı, doğru miktarda tereyağı 66g beyaz şeker 60g
Fasulye ezmeli kek nasıl yapılır 1 Yağlı deri malzemeleri hazırlayın: çok amaçlı un 300 gr domuz yağı 80 gr tereyağı 26 gr beyaz şeker 60 gr süt 120 gr
2 Tüm yağlı hamur malzemelerini ekmek makinesine koyun ve pürüzsüz bir hamur oluşturun, 30 dakika boyunca taze tutma filmiyle örtün.
3 Yağlı cilde bastırıldığında kurabiye için malzemeleri hazırlayın: 240 gr düşük glütenli un, 80 gr domuz yağı ve 40 gr tereyağı.
4 ve tek tip bir grup oluşturun.
5 Yağlı cildi kare dilimler halinde açın.
6 Hamuru yağlı kabuğun üzerine yayın, 2/3 oranında yayın ve 1/3 oranında boşluk bırakın.
7 Yağlı kabuğun boş alanının 1 / 3'ünü kurabiyenin üzerine katlayın.
8 Kısaltma kabuğunun kalan 1 / 3'ünü bir dikdörtgen oluşturacak şekilde katlayın.
9 Uzun yön boyunca, dikdörtgen bir dilimi açarken bastırmak için oklava kullanın.
10 Uzun taraf her iki taraftan içe doğru katlanır.
11 Ardından dikdörtgeni ikiye katlayın.
12 Bastırırken uzun düz bir parçayı yavaşça açmak için oklava kullanın. Kalınlığı kendiniz tutun.
13 Fasulye ezmesi dolgusu uzun bir sütun haline getirilerek hamurun üzerine yerleştirilir.
14 Bir ucundan yuvarlayın ve fasulye ezmesi dolgusunu tamamen sarın.
15 Kırmızı fasulye ezmesi sarıldıktan sonra, üst üste gelen kısmın çok büyük olmadığından emin olun ve hamuru bıçakla kesin. Düzgün kesin.
16 Kesilmiş uzun silindir elle tekdüze bir kalınlığa kadar haddelenir ve bağlantı aşağı bakar ve yaklaşık 15-20 m'lik kesitler halinde kesilir.
17 Büyük erişteleri açtıktan sonra 3 uzun şerit yaptım.
18 Kesilen bölüm şekilde gösterilmiştir. Cildin daha ince olmasını seviyorsanız, cildi daha ince hale getirebilirsiniz.
19 Kesilen boşluklar, kalay folyo ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirilir.
20 Fırını 180 derecede 10 dakika önceden ısıtın, ardından hamurun üzerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin.
21180 derece fırında 15-20 dakika pişirin, yüzey altın kahverengi olacaktır.
-
- Yeşil Soğanlı Yumurtalı Gözleme
-
- Kızarmış istiridye mantarı ve baharatlı salatalık
-
- Kızarmış Pleurotus eryngii
-
- Karlı Ay Pastası
-
- İstiridye soslu kızarmış kuzu dilimleri
-
- Yağsız Domates Et Çorbası
-
- Dilimlenmiş Yeşil Soğan ve Biber Mantarı
-
- Ev yapımı erişte
-
- Kızarmış patlıcan kutusu
-
- Yam, Arpa ve Tremella Çorbası
-
- Yeşil Soğan Kuzu
-
- Yeşil soğanlı ızgara tendonlar
