Malzemeler
un
150 g
domates
1 parça
Lahana
100 gram
Siyah mantar
50 gram
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, tavuk özü, susam yağı, tuz, 2g
Erişte evde nasıl çekilir 1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Unu tuz ve ılık suyla karıştırarak hamur haline getirin ve 20 dakika bekletin.
3 Sebzeleri yıkayın, lahanayı, mantarları rendeleyin ve domatesleri küçük parçalar halinde kesin.
4 Dinlenen hamuru ince bir hamur haline getirin.
5 Sonra geniş şeritler halinde kesin ve 10 dakika bekletin.
6 Yağı tavaya dökün ve doğranmış yeşil soğanları soteleyin.
7 Domatesleri ekleyin ve bir süre kavurun.
8 Lahanayı ekleyin ve siyah mantarı karıştırın.
9 Uygun miktarda su ekleyin.
10 Uygun miktarda tuz ekleyin.
11 Biber ekleyin.
12 Örtün ve 10 dakika pişirin.
13 Sonra ateşi kısın ve erişteleri tencereye elle koyun.
14 Tencereye çekerken yapışmasını önlemek için bir kaşıkla karıştırın.
15 Hamurun tamamını hazırlayın, 3-5 dakika pişirin ve yumurta sıvısı ile gezdirin.
16 Son olarak biraz tavuk özü ekleyin ve ocağın altını kapatın.
-
- Yam, Arpa ve Tremella Çorbası
-
- Yeşil Soğan Kuzu
-
- Yeşil soğanlı ızgara tendonlar
-
- Yeşil soğan taro
-
- Dut Mus
-
- Karışık Sebzeli Gnocchi Çorbası
-
- Pleurotus eryngii ile Kızarmış Tavuk Fileto
-
- Hokkaido Tost
-
- Sarımsaklı havanda karides
-
- Pleurotus eryngii ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Domuz Eti Patlıcan Köfte
-
- Yeşil soğan ve patates ile kızarmış altın tofu
