"Çok gevrek bir bisküvi. Üzerine dokunduğunda tortuyu bırakacak" gevrek "bir tür değil. Ağzınızda yiyip dilinizi çevirdiğinizde eriyor ve üretim süresi çok kısa. İkindi çayı için uygun, ne tatlı ne de yağlı hafif bir atıştırmalık. " Malzemeler
Düşük toz 125 g
Aksesuarlar
şeker 50 gram
Badem tozu 25 g
Tereyağı 90 g
Bütün yumurta sıvısı 15 g
Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
basit Zorluk
1 Orta boy erişteleri kısık ateşte karıştırın.
2 Şekeri pudra şekerine öğütün.
3 Tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılır ve elenerek pudra şekeri elde edilir.
4 El ile hafifçe karıştırın ve yumurta sıvısı ekleyin.
5 Elinizle iyice karıştırmaya devam edin ve badem unu ekleyin.
6 Kızartılmış unu eleyin.
7 Bir topun içine eşit şekilde tutun.
8 Düz bastırın, ince dilimler halinde yuvarlayın, favori şekli bastırmak için bir kalıp kullanın.
9 Ya da elinizle bir daire şeklinde sıkın, fırına koyun, tam güçte açın ve yarı güçte 180 derece, yaklaşık 25 dakika, yüzey altın sarısı olana kadar, ısıyı kapatın ve soğumaya bırakın.
İpuçları
Orijinal tarifte uygun miktarda misket limonu kabuğu var.Biraz pirinç ekledim, bu yüzden daha lezzetli olsun.