g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Limonlu Yoğurt Mus (6 inç) - Yemeği

(kek tabanı) Oreo çerezleri 100 gram (Pastanın altı) Başkanlık Tereyağı 50 gram (Mousse) Jelatin dilimleri 8 gram (Mousse) Shimizu 40 gram (Mousse) Nestle Krem Şanti 175 gram (Mousse) Yoğurt 160 gram (Mousse) limon suyu 15 gram (Mousse) Shukman pudra şekeri 35 gram (Ayna) Jelatin 3g (Ayna) Temiz su 15 gram (Ayna) Tatlım 15 gram (Ayna) limon suyu 15 gram

Tereyağı vaktinden önce erir. Sıvılaştırılmış tereyağını bisküvilere dökün ve bir spatula ile iyice karıştırın.

Kek halkasının altını germek için plastik sargıyı kullanın.Alt kısmı gergin olmalı, köpük halkasına dökün ve oklava ile sıkıştırın.

Mus parçası yapmak: Jelatin pullarını ve suyu bir kaseye dökün, eritmek için izolasyonlu su ile ısıtın, yoğurdu yavaşça dökün, çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın, limon suyunu ekleyin ve dökerken karıştırın.

En az 12 saat buzdolabında bekletilen krem şantiyi çıkarın, üzerine ince şeker ekleyin ve% 60 olana ve hafif sıvı olana kadar çırpın. Çırpılmış kremayı yoğurt hamuruna dökün ve köpük hamurunu tamamlamak için iyice karıştırın.

Mus hamurunu kekin alt kısmı ile birlikte köpük halkasına dökün ve buzdolabında saklayın. Ayna tabakası yapmazsanız 4 saat buzdolabında bekletin ve yiyin.

Ayna katmanı uygulaması: Jelatin tabletlere su ekledikten sonra, ısıya dayanıklı suyu eritin ve ardından limon suyu ve bal ekleyin. Eşit şekilde karıştırın, tamamen soğuduktan sonra yavaşça köpük halkasına dökün ve 2-4 saat buzdolabında saklayın.