Şeftali köpüğü (basit versiyon) - Yemeği
Sindirim bisküvileri (Oreo da işe yarayabilir) Elinizden geldiğince ezin
Tereyağı suda erir, kaseyi çıkarın ve dikkatlice haşlayın.
Tereyağı ve bisküvileri eşit şekilde karıştırın, kalıbın dibine yayın, sıkıca bastırın ve yarım saat buzdolabında bekletin.
Not: bir buçuk şeftali, soyulmuş ve küçük parçalar halinde kesilmiş
10ml süt ekleyin, meyve püresini çırpın, üç kaşık meyve püresini çıkarın ve bir kenara koyun (üstteki tatlı tabakası)
Şeftali tadı çok zayıf olduğu için bir tencereye alıp haşlayın, 30 gram şeker ekleyip kalın bir halde kaynatın
Bu renk yapacak
12 gr jelatin tozu, 60 ml süt ile ıslatılır (süt yeterli değilse biraz su ilave edebilirsiniz), 30 gr şeker koyun, jelatin tozu çözülene kadar suda ısıtın, pişmiş şeftali ezmesine dökün, iyice karıştırın ve iyice karıştırdığınızdan emin olun. Aksi takdirde köpük ayarlanmayacaktır.
Krem şantiyi 6'ya çırpın ve çizgiler olduğunda dağıtın.
Çırpılmış kremayı şeftali ezmesine dökün, bir damla pembe gıda boyası ekleyin ve iyice karıştırın.
Kek kalıbını bisküvi tabakasıyla birlikte çıkarın ve köpük hamurunu dökün
Üzerini streç filmle örtün ve en az 6 saat buzdolabında bekletin ve köpüğü tamamen katılaştıktan sonra çıkarın.
4 gr jelatin tozuna ve 70 ml temiz suya 3 yemek kaşığı meyve püresi ekleyin ve bir süre ıslatın, jelatin tozu eriyene kadar su üzerinde ısıtarak jöle yapın.
Şeftalileri soyun, doğrayın ve köpüğün katılaşmış kalıbına koyun.
Jöle sıvısını dökün, streç filmle örtün ve jöle sıvısı katılaşana kadar soğutmaya devam etmek için buzdolabına koyun.
Bitirdim, sınırlı fotoğrafçılık becerilerimi affet, aslında çok güzel
Yemeye başladı
