Malzemeler
Kalamar
280 g
Turşuluk sebzeler
80 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, arpacık soğanı, zencefil, sarımsak,
Salamura sebzelerle kalamar nasıl kızartılır 1 Kalamarın kırmızımsı kahverengi kabuğunu yırtın ve karnındaki plastik parçalara benzeyen omurga ve beyaz mukoza zarını çıkarın
2 Kalamarın iç tarafı dışa bakacak şekilde 45 derecelik açıyla 3 mm aralıklarla kesin ve çapraz bıçakları hafifçe çekin
3 Çizimden sonra, önceki yazı çizgisini 3 mm aralıklarla 90 derecelik bir açıyla kullanın ve hafifçe eğik bir bıçak çizin
4 Salamura sebzeleri ince ince doğrayın, kalamarları kesin ve bir kenara koyun.
5 Tencereye su koyun, suyu açın ve arpacık soğanı, zencefil ve pişirme şarabı ekleyin
6 Kalamar dilimlerini acı sosun içine koyun ve kalamar dilimleri kıvrıldığında hemen alın
7 Tencereye yemeklik yağ koyun, yağ sıcaklığı yüksekken sotelemek için sarımsak ezmesi ekleyin, turşu ekleyin ve kızartın
8 Süzülmüş kalamar ekleyin ve çabucak kızartın, tuz ekleyin ve iyice karıştırın, ardından tavadan çıkabilir.
-
- Yengeç Sarı Tofu
-
- Limonlu Sidney İçeceği
-
- Kızarmış Vejetaryen Tavuk
-
- Kokulu Kızarmış Toynak
-
- Vejetaryen Kızarmış Maş Fasulyesi Filizi
-
- Kızarmış Saç Kuyruğu
-
- Kızarmış lotus kökü edamame
-
- Böbrek bıldırcın yumurtalı kızarmış kalamar
-
- Limonlu Papaya Reçeli
-
- Baharatlı Tavuk
-
- Maş fasulyesi kaya şekeri su
-
- Tatlı portakal peyniri
