Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
kakao tozu
20 g
Yumurta
60 g
Maya
4g
Süt
100 gram
Tereyağı
30 g
Aksesuarlar 80 gr şeker, 2 gr tuz, yumurta akı, krem peynir, krem peynir
Kakaolu peynirli ekmekler nasıl yapılır 1 Orta dereceli malzemeleri ekmek makinesine koyun (120 gr yüksek un, 100 gr süt, 4 gr maya)
2 İyice karıştırın ve iki kat geniş mayalayın
3 Diğer hamur malzemelerini ekleyin (130 gr yüksek un, 20 gr kakao tozu, 60 gr yumurta, 80 gr şeker, 4 gr tuz)
4 İyice karıştırın ve tereyağı ekleyin
5 Hamuru çıkana kadar çırpın
6 Fermantasyon 2,5 kat daha büyüktür
7 Hamuru boşaltın ve 30 dakika bekletin
8 Hamuru alıp havalandırın ve eşit parçalara bölün, 20 dakika bekletin
9 Bir hamur alın ve üçgen bir şerit halinde yuvarlayın ve üstüne uygun miktarda krem peynir koyun
10 Topla
11 Fırın tepsisine yerleştirin
12 Fermantasyon 2 kat daha büyüktür
13 Hamuru yumurta akı ile kaplayın
14180 derece fırında 18 dakika pişirin
15 Soğutun ve servis yapın
-
- Ev yapımı yeşil fasulye ezmesi
-
- Yengeç Sarı Tofu
-
- Limonlu Sidney İçeceği
-
- Kızarmış Vejetaryen Tavuk
-
- Kokulu Kızarmış Toynak
-
- Vejetaryen Kızarmış Maş Fasulyesi Filizi
-
- Kızarmış Saç Kuyruğu
-
- Kızarmış lotus kökü edamame
-
- Böbrek bıldırcın yumurtalı kızarmış kalamar
-
- Limonlu Papaya Reçeli
-
- Baharatlı Tavuk
-
- Maş fasulyesi kaya şekeri su
