Tavada Kızartılmış Mantar ve Kıyılmış Domuz Eti ile Lahana - Yemeği
Malzemeler
Kıyılmış domuz eti
50 gram
Shiitake
100 gram
Sarı tomurcuk beyaz
250 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, istiridye sosu, zencefil, sarımsak, mısır nişastası
Shiitake mantarları ve lahanayı kıyılmış domuz etiyle karıştırıp kızartın 1 Shiitake mantarlarını yıkayın ve saplarını çıkarın ve şeritler halinde kesin;
2 Sarı tomurcukları yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere ipek şeklinde kesin;
3 Kızartma tavasını ısıtın, rendelenmiş zencefil, kıyılmış sarımsak ve kıyılmış domuz eti ekleyin (kıyılmış domuz yağı, tuz ve mısır nişastası ile marine edilmiştir) ve soteleyin;
4 Shiitake mantarlarını dökün ve bir koku oluşturmak için birlikte kızartın;
5 Kıyılmış lahanayı dökün ve iyice karıştırın;
6 Pişirildiğinde tuz ve istiridye sosuyla baharatlayın;
7 Servis yapmadan önce biraz doğranmış yeşil soğanı koyun.
