Karidesli Kızarmış Lahana - Yemeği
"Memleket yemeği ~ Benim için memleketimin tadı büyükannemin tadıdır. Deniz kenarında büyüdüğümde büyükannemin yemeklerini yiyerek büyüdüm. Bu karides ve lahana yemeği klasik bir Qingdao yemeği. Ev yemeği." Malzemeler
- Karidesler Birkaç
- Çin lâhanası 200 g
- zencefil Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Şeker bir miktar
- Tavuk Özü bir miktar
- Susam yağı bir miktar
- Şarap pişirme bir miktar
- Xianxian Damak zevki
- yanmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın.
-
2Zencefili ve doğranmış yeşil soğanı kesin.
-
3 Lahanayı çapraz olarak dilimleyin.
-
4 Karidesleri yıkayın ve karides ipeğini kesin.Şekilde görüldüğü gibi ilk boşluktan karides ipliğini seçmek için bir kürdan kullanın.
-
5 Tavayı soğuk yağla ısıtın, kokuyu patlatmak için yeşil soğan ve zencefili ekleyin.
-
6 Karidesleri ekleyin ve birkaç kez karıştırın, damlayan şarap balıksı tadı yok edecek ve rengi kırmızıya dönecek Karıştırmak için hafif soya sosunu ekleyin.
-
7 Lahanayı ekleyin ve kavurun, lahana hafif yumuşayınca uygun miktarda istiridye sosu, tuz, biraz şeker ekleyin, yarım kase su ilave edip orta ve küçük ateşte 3-4 dakika kaynatın, biraz tavuk esansı ekleyip susam yağı dökün.
-
Masada 8, memleketin tadı, anılarla dolu.
