Kızarmış Patlıcan - Yemeği
"Patlıcan, besin değeri yüksek birkaç mor sebzeden biridir. Buharda pişirilmiş, kızartılmış, kavrulmuş veya soğuk olsun, insanların iştahını açar." Malzemeler
- patlıcan Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- yeşil biber Doğru miktar
- Tuzlu Damak zevki
- yanmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Patlıcan soyulur ve parçalara ayrılır.
-
Soğan, zencefil, sarımsak ve yeşil biberi pişirin.
-
3 Tencereye az miktarda sıvı yağ ekleyin, yağı patlıcanın içine dökün ve kavurun.
-
4 Altın kahverengi olana kadar kısık ateşte kızartın.
-
5 Yedek olarak servis yapın.
-
6 Tencereye az miktarda yağ ekleyin, kokulu olana kadar kızartmak için yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve yeşil biber ekleyin.
-
7 Patlıcanı dökün ve kavurun.
-
Tadına bakmak için hafif soya sosu ve istiridye sosu ekleyin.
-
9 porsiyon.
İpuçları
Patlıcan yağı emer, bu nedenle kısık ateşte kızartmak için az miktarda yağ kullanın. Baharatlı Ördek Bacağı
Sonraki
