Soğuk Maş Fasulyeli Kek - Yemeği
Hamur işleri yapmayalı uzun zaman oldu ve dolapta hâlâ soyulmuş maş fasulyesi paketleri var, hadi bir maş fasulyeli kek alalım! Maş fasulyesi ezmesi yapmak için iki yöntem kullandım, 1 buharda pişirme ve yapışmaz kızartma, 2 kaynatma ve mikrodalgada ısıtma. İkinci tip tavsiye edilir, bu da zamandan ve emekten tasarruf sağlar. Aşağıdaki tarifleri yazmanın iki yolu vardır, alışkanlıklarınıza göre deneyebilirsiniz. Hepsinin tadı aynı. Soyulmuş maş fasulyesi 250 g glikoz 40 g Şeker 80 g Tereyağı 20 g Mısır yağı 60 g
Aşama 1
Maş fasulyelerini yeterince su emmelerine izin vermek için bir gece suda bekletin.
Adım 2
Buharlı pişiricide 1 saatten fazla buharlayın. Daha sonra pirinç pişiriciyle pişirmeyi denedim ve su sadece maş fasulyesini yaklaşık 1 cm kapladı, yulaf lapasıyla pişirildiğinde de aynıydı. Son 10 dakika içinde kapağı açıp karıştırın, böylelikle üstteki kuru olanlar da alt tarafa da nemlensin.
Aşama 3
Çıkarın ve bir kaşıkla püre haline getirin. Kolay.
4. adım
Yağı yapışmaz bir tavaya koyun ve maş fasulyesi püresini orta ve düşük ateşte karıştırarak suyu buharlaştırın ve yağla mükemmel şekilde karıştırın. . İkinci yöntemde, maş fasulyesi ezmesini mikrodalga fırında ısıtabilir ve her seferinde 5 dakika çevirebilirsiniz. 2-3 kez sonra neredeyse kurur, şekeri ve yağı ilave edip 5 dakika ısıtın. Farklı güçlerdeki mikrodalga fırınlar farklı zamanlar kullanır, bu yüzden onları gözlem için çıkarmanız gerekir. Bence bu yöntem daha uygun ve kızartmaya devam etmek için tencere kullanmak gibi değil. Nem kuruduğunda yağ ekleyin ve iyice karıştırın.
Adım 5
Maş çekirdeklerinin kuruduğunu ve hamur oluşturabildiğini görünce şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
6. Adım
Soğuduktan sonra 25 gramlık bir top halinde yoğurun. Evde ev yapımı kırmızı fasulye ezmesi var ve ayrıca 10 gramlık toplar yoğuruyorum.
7. Adım
Maş fasulyesi ezmesi, kırmızı fasulye ezmesi ile sarılır.
8. Adım
Şekillendirmek için ay kek kalıbını kullanın. (Kalıptan çıkarmayı kolaylaştırmak için ay keki kalıbının içine biraz yağ sürün)
9. Adım
Bitmiş ürün ~
10. adım
Toplam 26 parça yaptım ~ Kırmızı fasulye ezmesi olmadan da lezzetli, ferahlatıcı tadı ~
11. adım
İkinci kez daha küçük parçalar yaptım, 20 gram maş fasulyesi ezmesi, 7 gram kırmızı fasulye ezmesi, küçük parçalar daha uygun!
