Malzemeler
Yüksek glütenli un
400 g
Düşük glütenli un
100 gram
Yüksek şeker toleranslı maya
5 g
Aksesuarlar: tereyağı 47g tuz 6g ince şeker 70g süt tozu 20g yumurta sıvısı 50g su 240g gül sosu uygun miktarda
Gül soslu biftek nasıl yapılır 15 gram mayayı 210 gram suda eritin, 350 gram yüksek toz ekleyin
2 İyice karıştırın ve ellerinizle bir hamur oluşturun.Kapağını kapatın ve oda sıcaklığında büyüklüğünün dört katı kabarmasını bekleyin.
3 Fermente edilmiş erişteleri küçük parçalara ayırın ve ekmek kovasına koyun, tereyağı ve gül sosu hariç tüm malzemeleri ekleyin
4 Ekmek yapımcısının yoğurma programını başlatın İlk yoğurma bittikten sonra küçük parçalar halinde kesilmiş tereyağını ekleyin, tekrar yoğurmaya başlayın ve karışık hamuru cam kaseye koyun.
5 Plastik sargı ile örtün ve çift boyuta gönderin
6 Egzozu çıkarın, 80 g / porsiyona bölün, yuvarlaklaştırın, streç filmle örtün ve 30 dakika dinlenin
7 Bir uzun kenarı açılmış oval bir şekle dönüştürün
8 Gül reçeli koyun
9 Yuvarlayın, yoğurun, fırın tepsisine koyun, fırına koyun, bir kase sıcak su yapın, fırının fermantasyon dişlisini çalıştırın
10 Büyüklüğü ikiye katlamak için servis yapın, yumurta karışımı ile kaplayın, fırını 165 dereceye ısıtın, yaklaşık 15 dakika pişirin
-
- Yumurta ve Pırasa Doldurulmuş Tencere Çıkartmaları
-
- Yeşil biber ile kızarmış soğan dilimleri
-
- Korunmuş yumurta lapası
-
- Bira ördek
-
- XO Soslu ve Siyah Fasulye Soslu Buharda Pişirilmiş Yedek Kaburga
-
- Sosis ve Mantarlar
-
- Shiitake Mantarlı Köfte
-
- Limonlu Yumurtalı Tart
-
- Yeşil Biberli Mangalda Domuz Eti
-
- Sosis Tavada Kızartılmış Lif Kabağı
-
- Kıyılmış iç yağlı Tofu
-
- Sütlü Gevrek Yemek Paketi
