Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
Tuzsuz tereyağı
35 g
Hayvan krem şanti
50 gram
Aksesuarlar Kuru maya 3 gr su 50 gr ince şeker 50 gr yumurta 2 ayçiçeği çekirdeği çekirdekleri orta tuz 3,5 gr
Buharlaştırılmış süt küçük öğün poşeti yöntemi 1 Yüksek glüten unu, kuru maya, hafif krema, şeker ve tuzu ekmek makinesine dökün, bir yumurtayı alıp yumurta sıvısına dökün ve içine dökün. Erişteleri otomatik yapmak için su ekleyin. Topak oluşup oluşmadığını görmek için ekleyin ve 5 dakika karıştırın, eğer hala aglomera oluşturmuyorsa, bu su düşük demektir.
2 Hamuru yoğurun, kalın filmi çıkarın ve yumuşak tereyağı ekleyin. 15-20 dakika otomatik karıştırmaya başlayın.
3 Yoğrulmuş pürüzsüz hamur genellikle bu sırada filmi çeker, eğer endişelenmiyorsanız, kendiniz kontrol edebilirsiniz.
4 Boyutun 2,5 katı kadar fermente edin, çıkarın ve tüketmek için yoğurun.
5 Yoğurulmuş hamuru eşit olarak birkaç porsiyona bölün, 12 porsiyona böldüm ve bir porsiyon yaklaşık 40 gr. Her iki tarafa bir bardak veya hamurdan daha yüksek bir şey koyun ve streç filmle örtün. Amaç, sigorta filminin doğrudan hamura yapışmasını önlemek ve 15 dakika dinlenmesini sağlamaktır.
6 Boşaltmak için bir oklava ile açın.
7 Havalandırılmış yüzeyi bir top haline getirin.
8 Ekmek tepsisine koyun.
9 İki katı büyüklüğe yeniden fermente edilir ve fırında fermente edilebilir ve hava sıcakken doğal olarak hızla fermente olur.
10 Fermente hamurun üzerine bir kat yumurta sıvısı sürün, uygun miktarda ayçekirdeği serpin,
11 Fırını 150 ° C'de 15 dakika önceden ısıtın, ardından fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin.Yüzey altın renginde ve yemeye hazır.
12 Sıcakken yenildiğinde tadı daha lezzetlidir ve bitiremezseniz taze saklama çantasında saklanabilir.
-
- Kızarmış turp sazan
-
- Hindistan cevizi mayonezli kırmızı maya pilavı
-
- Soğanlı kızarmış domuz eti
-
- Sosis ve Soğanlı Kızarmış Pilav
-
- Kırmızı biber sarımsak sote ve kuru
-
- Yeşil biber rendelenmiş domuz eti ve pirinç beyazı
-
- Sütlü Kuş Üzümü Tost
-
- Siyah Susamlı Tost
-
- Kızarmış turp sazan
-
- Baharatlı taro ile tavada kızartılmış domuz ciğeri
-
- Dondurulmuş Tofu Kızarmış Domuz Erişte Boncuklu Et
-
- Yosun pirinci
