Yüksek glütenli un
220 g
Düşük glütenli un
100 gram
Aksesuarlar Tuz 7g Maya 3g Su 200g Jambon sosis Baget nasıl yapılır 1 Malzemeler. 2 Tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun ve normal ekmeğin yoğurma işlevini tekrar tekrar başlatın. 3 Film çekilinceye kadar. 4 Mayalanması için ekmek makinesine koyun. 5 Normal ekmek işlevini 2,5 kat büyüdükten sonra tekrar başlatın ve karıştırın ve boşaltın. 6 Bitmiş hamuru 3 porsiyona ayırın, salata sosunu açıp yayın, üzerine jambon ve mısır taneleri serpin. 7 Rulo bittikten sonra ağzı aşağı bakacak şekilde fırın tepsisine koyun. 8 Ekmek hamurunun yüzeyine su püskürtün ve fırına koyun, ardından fırına bir tabak kaynar su koyun ve 2 fermantasyonu bekleyin. 9 Ekmek hamurunun yüzeyini bıçakla kesin, fırının ortasına koyun, 20 dakika yukarı aşağı pişirin, fırının üst tabakasına geçip 10 dakika daha pişirin ve sonra çıkarın. Her 5 dakikada bir ekmeğin yüzeyine biraz su püskürtün. 10 Fırında Fransız somunu.