Buz kalıntısı bırakmadan karıştırmadan "Kızılcık Romlu Dondurma" - Yemeği
Hammaddelerin bir fotoğrafını çekelim ~
Yumurta sarısını ısıya dayanıklı bir kaseye koyun, 30 gram pudra şekeri ekleyin (bir yumurta sarısı benim tarafımdan kırıldı)
Tencereye sıcak su dökün, içine demir bir kase koyun, küçük bir ateş yakıp su üzerinde ısıtın, beyaz olana kadar çırpma teli ile sürekli karıştırın
Yumurta sarısı beyazlaştıktan sonra çıkarın, yumurta sarısını vücut sıcaklığına soğumaya bırakın, 1 çay kaşığı rom ekleyin ve iyice karıştırın
Kalan 30 gram ince toz şekeri çırpılmış kremaya ekleyin, krema akmayana kadar orta hızda ve yüksek hızda çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın (yaklaşık 8-10 dakika)
Yumurta sarısı sıvısını çırpılmış kremaya dökün, hafifçe yukarı aşağı karıştırın (çok karıştırmayın)
Kurutulmuş kızılcıkları eşit derecede nazikçe karıştırın
Dondurma sıvısı bitti, buzdolabına koyun ve kapağı kapatın (sütün güçlü bir kokusu var, gerçekten bir ısırık almak istiyorum ...)
6 saatten fazla dondurun, yeterli O (_) O
Yemek yemek istediğinizde 3-5 dakika önceden dondurmayı çıkarın ve biraz erimesini bekleyin. Ama benim gibi ben de topu kazmadan önce çıkarıp 10 dakika beklettim, dondurma kasesi yapmanın yanı sıra biraz da eridi.
Biraz meyve kesin, iki çikolata yerleştirin ve büyük bir kaşıkla iki dondurma topunu kazın. Bu harika bir dondurma kasesi ~ (Haagen-Dazs tutamını aldığımı söylemeyeceğim. Dondurma kepçesini kazmak için ...)
