Susamlı Kılıç Balığı Çam - Yemeği
Tüm malzemeleri hazırlayın ~ Kılıç balığını yıkayıp kurulayın ve buharda pişirme kabına koyun Pirinç şarabını balık gövdesine eşit olarak yayın ve zencefil dilimlerini buharlı tencereye koyun ~ Buharda pişirme kabı kaynadıktan sonra, balık dilimlerinin kalınlığına göre buharda pişirme kabını koyun ... Orta-yüksek ateşte yakl. 6 ila 8 dakika sürer. (Kılıç balığını buharda pişirmenin yanı sıra balık suda da pişirilebilir.)
Söndürülmüş Japon usulü soya sosu-Shizuoka palamut, şeker, tuz ve diğer baharatları hazırlayın. (Ps: baharat oranı. Porsiyonlar sadece referans içindir ve kişisel tercihe göre ayarlanabilir)
Tavayı kaldırın ~ Buharda pişirilmiş kılıç balığından fazla suyu ve balığı buharda pişirmek için kullanılan zencefili dökün, wok'a koyun ve spatulayı kullanarak balığı yavaş yavaş doğranmış ve karışık bir şekilde ezin. (Saç kremi kırılır) (Ayrıca) Balığı bastırırken gevşeyene kadar karıştırarak kızartın .. (Daha iyi işlem için iki spatula kullanın!)
Balığın nemi kurumaya başladıktan sonra ... Isıyı kısın ve yavaş yavaş kızartmaya devam edin ~ Bu sırada baharatları ekleyebilirsiniz, baharatları ekledikten sonra eşit şekilde karıştırdığınızdan emin olun. Su buharlaştıkça ... tümü gevşer ve daha iyi kızarır ~ ne kadar dikkatli karıştırırsanız ... gevreklik o kadar iyi ~ sadece korunması kolay değil, aynı zamanda bozulması da kolaydır!
Sevdiğim ideal çıtır durumda sotelendikten sonra, pişmiş beyaz susam tohumlarını ekleyin ve tamamlanması için iyice karıştırın!
Şu anda, tadı değiştirmek için birazını ayırabilir ve deniz yosunu tozu veya deniz yosunu parçaları ekleyebilirsiniz.
Yelken balığı 3 büyük parça balık, kavrulduktan ve susam eklendikten sonra yaklaşık 700 gram ağırlığında.Bitmiş ürün yaklaşık 270 gramdır ...
Kılıç balığına ek olarak, ton balığı, somon, Tayvan çipura filetosu vb. Gibi diğer balık türleri de uygundur. Kızarmış balık ipi, bir cam sebzelik veya ağzı kapatılabilir bir cam kavanozda saklanabilir ve taze olmasını ve bozulmamasını sağlamak için kısa sürede yenebilir!
