Yuxiang Mor Patlıcan ~ Magi Taze Çiğ - Yemeği
Önce gerekli malzemeleri hazırlayın, patlıcan, zencefil / sarımsak / ince kıymayı yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere biberi küçük halkalar halinde kesin.
Öğütülmüş domuz eti, domuz turşusu ile hafifçe marine edilir.
Çorba tenceresine doğru miktarda su koyup haşlayın, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çorba kaşığı yağ ekleyin, patlıcan baş ve kuyruğunu çıkarın, 2 kısma ayırın, kaynar suya koyun (ilk defasında koyun ve uygun bir aletle bastırın) ... Patlıcanın güzel rengini korumasına izin verin, ardından patlıcanı yaklaşık 2 ~ 3 dakika haşlayın.
Adım 3 Toplama ve soğumayı bitirin, ardından eşit uzunlukta parçalar halinde kesin
Tavaya biraz yağ ekleyin, öğütülmüş domuz etini tavada karıştırın ve hafifçe kızartın, ardından 2 yemek kaşığı baharatlı fasulye ezmesini ekleyin ve aroma elde etmek için kızartın, ardından kıyılmış sarımsak / zencefil / biber / eşit şekilde kızartın ve son olarak pirinç şarabını ve lezzetli tadı ekleyin Çiyleyin, tadına su ve şeker ekleyin
Lezzeti yuvarlayın, ardından ince yapışkan pirinci nemlendirmek için mısır unu suyu kullanın. Bittiğinde, balık aromalı sosu tamamlamak için biraz susam yağı ekleyin
Son olarak, bitmiş balık aromalı sosu patlıcanın üzerine ve meze olarak Yu aromalı mor patlıcanı dökün.
Genellikle bu yemeği hazırlarken patlıcanların çoğu derin kızartma ile işlenir, daha ferahlatıcı ve yağlı olmayan haşlama kullanırım ve ayrıca kalan yağı yeniden işleme zahmetinden kurtarır.Zaten lezzetli balık aromalı sosla eşleştirildiğinde tadı sadece Yeterince süper. Kaplamanın etkisi için patlıcan direkt olarak sos ile doldurulur.Ayrıca dilimler halinde kesilip tavaya konur ve böylece sos eşit olarak karıştırılır. Saf Avrupa dulan buğdayının damıtılmasıyla yapılan klasik bir baharat olan "Meggi Xianwei Dew" 1886'da Almanya'da piyasaya çıktı. Yemekleri lezzet açısından zenginleştirmek için normal soya sosu yerine sadece çok küçük bir miktara ihtiyaç var, miktar azaltılabilir. 1/2 Oh. Bu balık aromalı sosun uygulanmasında sadece küçük bir miktar gereklidir ve tadı hemen bir üst seviyeye çıkarılır. Ve tuzluluk doğru. Tuz eklememeyi unutma, yoksa çok tuzlu olur. Şimdi dene.
