Bir gecede kimchi turşusu! - Yemeği
# # Bir gecede turşu kimchi! Sadece bu 4 kimchi ile bir tencere pirinci öldürebilirim! Salatalık 500 g Beyaz sirke 700 ml soya sosu 200 ml Buzlu su Doğru miktar Beyaz turp 500 g Erik 5 parça Shimizu 950 ml lahana Doğru miktar havuç Doğru miktar Kurutulmuş biber 20 börülce 500 g Darı baharatlı 2 parça Biber 10 kapsül tuz 30 g Beyaz şeker 450 g kristal şeker 15 g Limon dilimleri 3 dilim Beyaz karabiber 20 kapsül Dilimlenmiş zencefil 4 dilim Defne yaprağı 2 tablet
Aşama 1
Üç bardak salatalık turşusu: (1) 500 gr salatalık yıkayın, her iki ucunu çıkarın ve parçalara ayırın; (2) Bir tencereye su ekleyin ve kaynatın, salatalıkları 1 dakika boyunca beyazlatmak için ekleyin; (3) Çıkarın ve buzlu suda soğutun, tekrarlayın 3 kez beyazlatın ve soğutun Suyu, dilim ve tenekeyi boşaltın; (4) 200 ml beyaz sirke, 200 ml hafif soya sosu, 10 gr tuz ve 200 gr beyaz şekeri tencereye ekleyin ve kaynatın; (5) İyice karıştırın, soğutun ve bir teneke kutuda kapatın; (6) Buzdolabına koyun Bir gecede soğutun ve tadını çıkarın
Adım 2
Turp turşusu: (1) 500 gr beyaz turp yıkayın, soyun ve dilimleyin ve bir kaseye koyun; (2) 7 gr tuz ekleyin, iyice karıştırın ve 1 saat marine edin, ardından suyunu dökün; (3) Marine turp için su kullanın Yıkayın, süzün ve teneke; (4) 5 erik, 15 gr kaya şekeri, 3 limon dilimi, 350 ml suyu tencereye ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve kısık ateşte 3 dakika pişirin; (5) Ocağı kapatın ve limonu çıkarın Dilimleri kullanmayın; (6) Çorbayı soğumaya bırakın, bir kavanoza dökün ve kapatın; (7) Bir gece buzdolabına koyun ve
Aşama 3
Tatlı ve ekşi lahana: (1) Lahanayı yıkayıp yırtın, havuçları yıkayıp soyun ve dilimleyin; (2) Bir tencereye koyun ve 30 saniye kaynar suda haşlayın, çıkarın ve süzün; (3) Tencereye 300 ml temiz su ekleyin ve kurutun 20 biber , 2 dilim zencefil, 2 dilim defne yaprağı, 20 beyaz karabiber, 8 gr tuz, yüksek ateşte kaynatıp kısık ateşte çevirip yaklaşık 3 dakika pişirin; (4) Ocağı kapatın, 250 gr beyaz şeker ve 300 ml beyaz sirke ekleyin; (5) İyice karıştırın , Defne yapraklarını ve zencefil dilimlerini çıkarın; (6) kavanoza lahana dilimleri ve havuç dilimleri koyun; (7) soğuk çorbayı ve mühürleyin; (8) bir gece buzdolabına koyun ve tadını çıkarın
4. adım
İştah açıcı kapari: (1) 500 gr börülceyi yıkayın, küçük parçalara ayırın ve bir kaseye koyun; (2) 5 gr tuz ekleyin, iyice karıştırın ve 1 saat marine edin, sonra bir teneke kutuya koyun; (3) Tencereye 300 ml su, 200 ml beyaz sirke ve darı ekleyin 2 baharatlı, 2 dilim zencefil, 10 biber, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 3 dakika pişirin, ocağı kapatın; (4) Çorbayı sıcakken kavanoza dökün ve kapatın; (5) Gece buzdolabına koyun. Yemeye hazır kızarmış Soya sütü
önceki
Ceviz Fıstık Soya Sütü
Sonraki
