Haşlanmış karides - Yemeği
"Deniz mahsulleri, orijinal tat onu yemenin en iyi yolu, en sevdiğiniz sosa batırılmış haşlanmış karides, lezzetli ve besleyici. Haşlanmış karides yöntemi basit olsa da haşlanmış karidesin lezzetli olması için dikkat edilmesi gereken birkaç küçük ayrıntı vardır: 1. Taze karides satın almak istiyorum. Karideslerim canlı ama çok ürkek değil. Kunming'den gelen karideslerin hepsi uzun bir mesafeden gönderiliyor. Güçlü olanları / ( o ) satın almak zor / ~~ 2. Haşlanmış karidesin suyuna pişirme şarabı, zencefil, taze soğan ve biberi, uygun miktarda tuz ve şekeri ilave edin, limon varsa birkaç damla limon suyu da damlatabilirsiniz.Bu, taze karidesin nadir balık kokusunu giderecek ve kaynatılacaktır. Karidesin rengi daha parlak ve daha lezzetli olacak; 3. Haşlanmış karides Karidesin yumuşaklığını sürdürmek istemiyorum. Karidesi kırmızı ve kıvırcık olduğunda avlayacağım. Sağlık adına, karidesi çıkarmadan önce genellikle karidesin eti çok yumuşak olması için suyu birkaç saniye daha kaynatırım. ~ 4. Haşlanmış karidesleri buzlu suya koyun ve birkaç dakika buzdolabında dondurun, bu karidesin etinin daha sert olmasını sağlayabilir, sadece tadı daha iyi değil, aynı zamanda karidesin soyulması da kolaydır ~ 5. Sos istediğiniz kadar güzel.Tadı çok taze, buharda pişirilmiş balık soya sosu, deniz mahsulleri soya sosu, sirke vb. İsteğe göre ayarlanabilir ve biraz hardal ekleyebilirsiniz.Kocam hardal yemiyor, genellikle koymam, sadece istiyorum Yemek yediğinizde ayrı bir daldırma sosu hazırlayacaksınız; " Malzemeler
- Kewei Karidesi 550 g
- tuz Doğru miktar
- Arpacık Bir
- Zencefil 2-3 parça
- Biber Bir avuç
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Çok lezzetli Doğru miktar
- Balzamik sirke Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- Buzlu su Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Hammaddeleri hazırlayın;
-
2 Karides ipliğini çıkarmak için bir kürdan kullanın;
-
3 Karides ipeğini kesin ve karidesleri birkaç kez suyla durulayın;
-
4 Tavayı ateşe koyun, bir tencerede su kaynatın, dilimlenmiş zencefil, biber, arpacık soğanı ekleyin, uygun miktarda pişirme şarabı dökün ve kaynattıktan sonra uygun miktarda tuz ve şeker ekleyin;
-
5 İşlenmiş karidesi koyun ve su tekrar kaynayana kadar kaynatın;
-
6 Karidesleri önceden hazırlanmış buzlu suya alın ve birkaç dakika dondurucuya koyun;
-
7 Küçük bir kase hazırlayın, zencefil ekleyin, doğru miktarda lezzet ve balzamik sirkeyi karıştırın, basit sos lezzetlidir, biraz hardal da ekleyebilirsiniz, kocam hardal yemiyor;
-
8 tablo ~
