Malzemeler
krem
75 g
Pudra şekeri
35 g
yumurta sarısı
1 parça
taze krema
25 ml
tuz
10 g
Düşük toz
95 g
protein
2 parça
Pudra şekeri
25 g
Pudra şekeri
30 g
Su
30 ml
RUM şarabı
15 ml
Aksesuarlar konserve kestane püresi 40g şurup kestane 75g
Kestane gugulov nasıl yapılır 1 Krema oda sıcaklığında yumuşadıktan sonra ince şeker ekleyin.
2 Pudra şekerini ekleyin ve rengi solana kadar çırpın, yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırın.
3 Krem şantiyi yaklaşık soğuk olmayacak kadar suyla ısıtarak ılık sıcaklığa getirin. Taze kremayı porsiyonlar halinde ekleyin ve iyice karıştırın.
4 İyi görünüyor.
5 Kestane püresini ekleyin.
6 İyice karıştırın ve bir kenara koyun.
7 Pudra şekerinin yarısını yumurta beyazına dökün.
8 Kuru köpüğü dağıtın.
9 Kalan toz şekeri ekleyin ve kuruyana kadar çırpın. resim gösterdiği gibi.
10 Karıştırılan hamurun içine beze yarısını ekleyin ve iyice karıştırın.
11 Düşük unun yarısını ekleyin.
12 İyice karıştırın.
13 Kalan beze ekleyin.
14 İyice karıştırın.
15 Kalan düşük tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
16 Son olarak, doğranmış kestaneleri ekleyin.
17 İyice karıştırın.
18 Hamuru kalıba dökün.
19170 derecede 60 dakika pişirin.
20 Fırından çıktığınızda baş aşağı bükün ve sıcakken şurup sürün. Şurup yöntemi: 30 ml suya 30 gram ince şeker ekleyin, şekeri eritmek için kaynatıncaya kadar ısıtın, ardından 15 ml RUM şarabı ekleyin ve iyice karıştırın ve servis edin (konyak varsa, isteğe bağlı değilse 15 ml ekleyin)
-
- Tofu ile kızarmış domuz eti
-
- Kızarmış spagetti
-
- Kırmızı yağda karides
-
- Domuz eti kızarmış patates dilimleri
-
- Sıcak Kuş Kabuğu
-
- Üç renkli erik çekirdeği ipliği
-
- [Baicui Happy Baking] Çatlak Çikolatalı Kurabiye
-
- Doldurulmuş Tofu
-
- Soğuk erişte
-
- Gua Hua Dolması
-
- Kızarmış istiridyeler
-
- At nalı kek
