g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Bambu kömür tozu dışındaki malzemeleri on dakika içinde pürüzsüz bir hamur haline getirin.

28 g hamurdan 5 porsiyon bölün, her biri 28 g hamur tamamen havalandırılır ve yuvarlatılır, daha sonra kullanmak üzere plastik sargı ile kaplanır

Kalan hamurdan 30 gram ayırın, bambu odun kömürü tozu ekleyin ve siyaha yoğurun.

Yoğurulan hamur 4 gr'lık 5 küçük parçaya bölünür.Her parça havalandırılır ve yuvarlanır ve açılır.Yuvarlak bir şekil oluşturmak için daha büyük bir yuvarlak kalıp kullanın.Kalıp olmasa da fark etmez.Kalıp kullanılmazsa 3 tane alın Gram ağırlığı yeterlidir Egzoz yuvarlandıktan sonra hafif yuvarlatılmış bir şekle getirilir.

Diski kuru toza batırın, hafifçe ikiye katlayın ve resimde gösterildiği gibi şekli kesmek için makas kullanın. Bu resmi biraz daha ağır yaptım ve biraz daha geniş kestim. Unutmayın ki kesiğin çok fazla kesilmemesi gerekir. Aslında, ayırın ve sonra kesin Sadece köşeleri doldurun, fermantasyondan sonra ağız daha geniş çatlar

Yoğurulmuş 28 gramlık beyaz hamurun bir kısmını alın, üst üçte ikisine biraz süt sürün ve yeni kesilmiş siyah hamuru yapıştırın ve yapışmayı daha doğal hale getirmek için ellerinizle kenarlara hafifçe bastırın. Kalan 4 operasyon

Kalan siyah hamuru 5 küçük 2 gramlık hamurlara bölün, bir porsiyon alın ve sivri uçları ortada olacak şekilde uzun, yağlı bir şerit halinde yoğurun.

Ortadan kes

Üçgen yapmak için elinizle bastırın

Son olarak, burun yapmak için kullanılacak 5 küçük yuvarlak parçaya biraz siyah hamur bastırın

Resimde görüldüğü gibi, kulaklar başın üstüne yapıştırılır ve burun yapmak için ortasına bir disk yapıştırılır.

Sonra kalan beyaz hamuru havalandırın ve parçalara ayırın.Yuvarlak parçaları bastırmak için iki büyük ve küçük yuvarlak süsleme nozulu, büyük için 5, küçük için 10 parça.

Resimde görüldüğü gibi küçük daire kaş şeklinde süslenmiş ve gözlerin beyazları için büyük daire ikiye kesilmiştir.

Son olarak 10 küçük beyaz üçgeni kesin ve kulakların üzerine yerleştirin.Ilık suda hafifçe bastırarak yavaşça toparlanabilecek bir duruma gelene kadar fermente ettikten sonra orta ve küçük ateşte 18 dakika buharda pişirin.Isı kapatın ve kapağı çıkarmadan önce 5 dakika pişirin. Gözleri siyah bir pigment kalemle çizin ve Erha Mantou hazır