Soya soslu tofu - Yemeği
"Restorandaki en ekonomik, en uygun fiyatlı ve en hesaplı yemek olan tofu yapılır, baharatlı ve deniz ürünleridir. Bugün bu sos aromalı olanı tavsiye ederim. Tofu, Çin'de bir vejeteryan. Ataların anısına yemeklerin ana malzemeleri tatsızdı.Sürekli dönüşümün ardından giderek popüler hale geldi ve bitki eti olarak selamlandı. Tofu, mevsimsel kısıtlamalar olmaksızın tüm yıl boyunca üretilebildiği için sebze üretiminde de kullanılıyor. Sezon dışında, yemek çeşitlerini ayarlayabilirsiniz. Tofu, güney ve kuzey tofu olarak ikiye ayrılır. Asıl fark, alçı (veya bittern) miktarıdır. Güney tofu daha az alçı kullanır, bu nedenle doku hassastır ve nem içeriği yaklaşık% 90'dır; kuzey tofu kullanılır Alçı daha alçıdır ve doku güney tofudan daha eskidir. Bugün bu alçı kuzey tofu kullanıyor. Beğendiyseniz, lütfen bakın Malzemeler
- Kuzey Tofu parça
- Soya sosu Bir buçuk kaşık
- soya sosu 3 gram
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Su nişastası Doğru miktar
- Biber 5 kapsül
- Yıldız anason 1 parça
- Xianxian Damak zevki
- kayma Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Bir parça kuzey tofu hazırlayın.
-
2 Daha sonra kullanmak için küçük parçalar halinde kesin.
-
3 Yeşil soğanı ve zencefili doğrayın.
-
4 Tencereye sıvı yağ ekleyin.Yağ% 60 ılık olduğunda tofuyu ekleyin ve kenarlarını biraz altın sarısı ile kızartın. (Çok uzun süre kızartmayın).
-
5 Yeşil soğanı, zencefili, karabiberi, yıldız anasonu (baharatlı yemek istiyorsanız acı noodle ekleyin) ve biraz soya sosu ekleyin.
-
6 Bir kaşık soya sosu ekleyin (tofunun boyutuna göre tuz koymayın).
-
7 Uygun miktarda su ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve bir süre pişirin.
-
8 Biraz nişastayı suyla dökün, suyunu yüksek ateşte toplayın ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.
