Malzemeler
Yüksek glütenli un
125 g
Düşük glütenli un
125 g
Beyaz şeker
40 g
domuz yağı
70 g
saf su
100 gram
Maya
3g
Aksesuarlar Düşük glütenli un 125 gr domuz yağı 100 gr domuz ipi 200 gr salata sosu 50 gr bütün yumurta sıvısı uygun miktarda susam tohumu
Et ipi kurabiye uygulaması 1 hammadde haritası. Domuz ipini salata sosu ile yoğurulabilecek kadar karıştırın.
2 Ana malzemelerdeki tüm malzemeleri pürüzsüz bir hamur haline getirin, her birini 27 gr, yaklaşık 16 parçaya bölün, streç filmle örtün ve kenara koyun.
3 Hamuru düşük toz 125 + domuz yağı 100 ile yoğurun.Çok yapışkan olacağına dikkat edin, kauçuk bir spatula ile iyice karıştırın ve yoğurmak için taze saklama torbasına koyun. 16g'yi daha sonra kullanmak için plastik sargılı bir kapağa bölün.
427 gr yağlı su kabuğu kurabiyeyi sarar. Sıkıca sıkın.
5 Her şey sardıktan sonra, bir porsiyon alın, sıkın ve açın.
6 Toplayın.
7 Tüm rulolar bittikten sonra, bir rulo alın, kapatın ve yatay olarak yuvarlayın.
8 Uzunlamasına açın ve tekrar sarın.
9 bakan, yaklaşıyor.
10 Kenarları sıkıca sıkıştırın ve ezin.
11 Sarılmış domuz ipini açın.
12 Bir kaplanın ağzıyla hamur ağzı gibi sıkın.
13 Yassı bastırın ve fırın tepsisinde 20 dakika bekletin, ardından yumurta karışımı sürün ve üzerine susam serpin.
14175 derece, orta seviye, 30 dakika.
-
- Pırasa tofu çorbası
-
- patates kızartması
-
- Izgara bütün balık
-
- Durian Tiramisu
-
- Özenli yeşil içecek
-
- Renkli meyveli kek
-
- Baharatlı Kızarmış Salyangoz
-
- Soya fasulyesi jölesi
-
- Pirinç Keki Longan Yumurta
-
- Jambon ve Yumurtalı Çörek
-
- Ekşi Erik Lapası
-
- Havuçlu Kızarmış Domuz Eti
