Malzemeler
un
640 g
Aksesuarlar: Mısır yağı 480g yapışkan pirinç unu 240g hindistan cevizi ezmesi 60g su 440g şeker 320g pişmiş susam 80g yumurta sıvısı doğru miktarda
Hindistan Cevizli Karısı Kek 1 Kavrulmuş siyah susam
2 Önce dolguyu yapın, 240 gr su, 240 gr sıvı yağ ve 80 gr şekeri tencereye koyun ve şeker eriyene kadar ısıtın.
3 Siyah susam, yapışkan pirinç unu ve hindistancevizi ezmesini
4 Çabuk karıştırın, iyice karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.
5 Hamur işi yapın: 240 gram un ve 120 gram yağ karıştırılarak hamur işi
6 Su ve yağlı cilt: 400 gram un, 80 gram şeker, 200 gram su ve 120 gram yağ karıştırılarak su ve yağlı deri hamuruna yoğurulur.
7 Sulu ve yağlı cilt hamurunu açın, üzerine kurabiyeyi koyun ve çörek gibi sarın
8 Büyük bir hamur haline getirin
9 Hamuru yorgan gibi ikiye katlayın, streç filmle örtün ve 20 dakika dinlendirin, gevşetilen hamuru açın, tekrar yorgan gibi ikiye katlayın ve 20 dakika daha dinlendirin.
10 İki kez uyanan hamur tekrar bir tabakaya açılır ve silindirik bir şekle sokulur.
11 Küçük dozları kesmek için bıçak kullanın
12 Birini alın ve başlayın
13 Hindistan cevizi yapışkan pirinç dolgusu ekleyin
14 Sarın, kapatın ve hafifçe bastırın
15 Turtayı sırayla hazırlayın, fırına koyun, bir kat yumurta sıvısı sürün, çörek otu serpin, 190 derecede önceden ısıtılmış fırına koyun, 20 dakika pişirin
-
- Sarımsak iki kez pişirilmiş domuz eti
-
- Pırasa Yumurtalı Muhallebi
-
- Bezelye Pirinç
-
- Et ipli kurabiye
-
- Çift pirinç yulaf ezmesi
-
- Pırasa tofu çorbası
-
- patates kızartması
-
- Izgara bütün balık
-
- Durian Tiramisu
-
- Özenli yeşil içecek
-
- Renkli meyveli kek
-
- Baharatlı Kızarmış Salyangoz
