Yuxiang Domuz - Yemeği
"Balık yok ama balık gibi kokuyor." Malzemeler
- Domuz eti bonfile 1 parça
- Su saç mantarı 5 çiçek
- Bambu sürgünleri 1 parça
- Yeşil soğanlar 2 aşama
- Zencefil 2 tablet
- Sarımsak karanfil 4 yaprak
- istiridye sosu 2 yemek kaşığı
- soya sosu 1 yemek kaşığı
- sirke 1 yemek kaşığı
- Şeker 1 yemek kaşığı
- Doubanjiang 1 yemek kaşığı
- tuz 1 tatlı kaşığı
- nişasta Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Ana malzemeler hazır. Bonfile, bambu filizlerini, su mantarını doğrayın, yeşil soğanı doğrayın, sarımsak ve zencefili kıyın ve bir kenara koyun;
-
2 Kıyılmış domuz etini tuz, şarap ve biraz nişasta ile 10 dakika marine edin;
-
3 İstiridye sosu, hafif soya sosu, sirke, şeker ve fasulye ezmesini karıştırarak bir sos oluşturun ve daha sonra kullanmak üzere gorgon suyunu yapmak için kalan gorgon tozuna su ekleyin;
-
4 Yağı bir tavada ısıtın, kokulu olana kadar yeşil soğan, zencefil ve sarımsak ekleyin;
-
5 Kıyılmış domuz etini ekleyin ve kıyılmış domuz eti beyaz olana kadar kızartın;
-
6 Karışık sosu ekleyin ve iyice karıştırın, ardından bambu filizlerini ve odun kulakları dökün;
-
7 Biraz su eklemek için küçük bir kase sos kullanın, ardından gorgon sosu ekleyin ve sos kıvamlı hale gelene kadar karıştırın.
