Taze ve zarif hafif şarap aroması: bira ördeği - Yemeği
"Ördek yemenin birçok yolu arasında şu anda üç tane tercih ediyorum: [Bira Ördeği] [Pekin Ördeği Kızartması] [Ekşi Turp Ördeği Çorbası] ~~ Bu sefer [Beer Duck] hakkında konuşalım ~~~~ [Bira Ördeği] 'ni ilk yediğimde, Şangay'da Hunanlı bir kız tarafından yapılmıştı. Güzel ve yemek pişirmede iyi. Bunun onun özel yemeklerinden biri olduğu söyleniyor ~~~~ Yani, oyun oynamak için evimize geldiği sürece, [Beer Duck] 'ı tek başına pişirmesi gerekir ~~~ Uzun bir hafızam var, ama lezzetli tadı dilin ucunda görünüyor ~~ Bu muhtemelen bir gurme pratiği yapmak için önemli bir faktör ~ Şimdi bu [Bira Ördeği] haftasonu kocam tarafından yapıldı ~~~~~ O gün çok heyecanlıydı, sadece [Bira Ördeği] değil, aynı zamanda [Tatlı ve Ekşi Kaburga] ~~~~ tamamen kendiliğinden ve içten. Odaklanın ve tadını çıkarın ~~~ Kendini adamış erkeklerin en çekici olduğu ve kendini yemek pişirmeye adanmış erkeklerin de çok çekici olduğu söyleniyor ~~ Yine de büyülendim ~~~~ " Malzemeler
- ördek Yarım
- Sebze yağı 1 çorba kaşığı
- Zencefil 2 tablet
- Sarımsak 1 yaprak
- Yeşil soğanlar 3 segment
- Kurutulmuş biber 5
- tuz 1 kepçe
- soya sosu 15 ml
- şeker 5 ml
- bira 1 can
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
Ördeğin 1 yarısı temizlendikten sonra, parçalara bölün ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın;
-
2 yeşil soğan ve zencefili doğrayın ve sarımsakları karanfile doğrayın;
-
3 Tavayı ateşe koyun, uygun miktarda bitkisel yağ dökün ve ısıtın; soğan, zencefil, sarımsak, yıldız anason, kuru kırmızı biber ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin, soğanı, zencefili ve sarımsağı çıkarın;
-
4 Ördek etini ekleyin ve yüksek ateşte kavurun;
-
5 Ördek eti beyazlaşıp küçüldüğünde, kısık ateşte çevirin ve ördek yağı elde etmek için kızartın;
-
6 Uygun miktarda soya sosu aktarın;
-
7 Uygun miktarda tuz aktarın;
-
8 Uygun miktarda şeker ekleyin ve eşit şekilde kızartın;
-
9 Bir kutu biraya dökün, ördek etini hafifçe daldırın, görsel olarak yaklaşık 1 cm ölçün;
-
10 Kapağı kapatın ve orta-kısık ateşte 25-30 dakika pişirin;
-
11 Ördek eti pişip yumuşadıktan sonra sosu yüksek ateşte toplayın ve bir tavaya koyun.
İpuçları
1. Yağı elde etmek için ördek derisi kızartılabileceğinden, ördeği kızartırken çok fazla yağ koymanıza gerek yoktur; 2. Bira şarap pişirmeden balıkları çıkarabilir; Karides lapası
önceki
