Pipi Karides
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, tuzlu yumurta sarısı, 3 zencefil, yeşil soğan Yumurta sarılı fırında karides 1 Karidesleri cildinize sürün ve suyla yıkayın 2 Suyu boşaltın 3 Tuzlu ördek yumurtalarının sarısını ayırmak için yumurta beyazı ayırıcı kullanın 4 Tencereye 2/3 oranında kamelya yağı dökün, yağı% 80 sıcakta ısıtın. Pippi karidesi süzülmüş suya döküldü 530 saniye kızarttıktan sonra hepsini çıkarın 6 Ateşi tekrar açın ve yağı% 80 sıcaklığa yeniden ısıtın. 7 Avlanan Pippi Karidesini 1 dakika yeniden kızartın ve kullanmak için çıkarın 8 Tencerede alt yağı bırakın, tuzlu yumurta sarısı ekleyin 9 Yumurta sarısını küçük bir ateşte karıştırın 10 Dilimlenmiş yeşil soğanı ve zencefili ekleyin, yumurta sarısı altın sarısı kahverengiye dönene ve yeşil soğan ve zencefil kokulana kadar karıştırın 11 Kişisel zevkinize göre bir tutam tuz ekleyin ve kızarmış karidesi dökün. 12 Her karides, yumurta sarısı ile eşit şekilde kaplanana ve tavadan çıkmaya hazır olana kadar karıştırın