g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

İlkbaharda pastırma yapabilir misin? - Yemeği

"İyileştirilmiş etlerin tüm yıl boyunca satıldığını hepimiz biliyoruz, bu da insanların tüm yıl boyunca iyileştirilmiş etler yaptığını kanıtlıyor. Bunu nasıl yapmalı, özellikle de buna karşılık gelen üretim tesisleri olmayan aileler için bir sorun. Şimdi ne yapmalıyım? İlkbahar, hava nemli ve güneşe güvenmek yeterli değil. Pastırma satın alamayanlarımızı sadece yerel yöntem tatmin edebilir. Başka bir şey tatmin edici değil. Deriyle domuz göbeği alamayız. , Ancak yazarın koşullara uyma ve koşullar olmadan koşullar yaratma kararlılığını kesinlikle durduramaz. " Malzemeler

Derisiz Domuz Göbeği Yaklaşık 700 gram

Baharat

Karabiber tozu 1 çay kaşığı
Esmer pudra şekeri 1/2 yemek kaşığı
toz biber 1/2 çay kaşığı
Gül suyu 2 yemek kaşığı
soya sosu 2 yemek kaşığı
Soya sosu 1 yemek kaşığı

Orijinal Damak zevki
diğer Zanaat
Günler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Domuz etini temizleyin, havanın kurumasını bekleyin ve geniş bir kaseye koyun;
21 çay kaşığı karabiber tozu, 1/2 yemek kaşığı kahverengi pudra şekeri, 1/2 çay kaşığı toz biber, 2 yemek kaşığı gül suyu, 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı koyu soya sosu ekleyin ve iyice yoğurun;
3 Etin hangi parçasının veya etin hangi tarafının altta veya yanda olduğunu kolayca hatırlayabilmek için, etin dört kenarını da et aşağı bakacak şekilde tabakta suyu havlamaya yetecek kadar zaman olacak şekilde birleştirin Bu sırada yağ aşağıdır. Erişte kasesini 2 saat örtün;
4 Süre dolduktan sonra yağlı tarafı yukarı kaldırıp 2 saat bekletin, eğer zaman kalırsa etin iki tarafını da aynı şekilde çalıştırabilirsiniz;
5 Et şeritlerini marine ettikten sonra pamuklu bir ip ile koyun;
6 Damla suyunu asın ve rüzgarın esmesine izin verin, çünkü ilkbaharda nem hala nispeten yüksektir, ev tipi bir kurutucuya koyabilir ve kurutmak için en düşük teçhizatı kullanabilirsiniz;
7Et şeritlerini pişirdikten birkaç saat sonra yöntemi değiştirebiliriz, eğer bu kadar zarifseniz, bisiklet veya motosikletle dışarıda gezintiye çıkabilirsiniz;
8 Maksimum ayarda üflemek için bir fan kullanın Et şeritlerinin etraflarında hava olmasını sağlamak için, iki bambu çubuğu veya yemek çubuğu olan bir tabak kullanarak ayağa kalkıp üfleyin;
9 Pastırma kuruyana ve iyi bir renge sahip olana kadar üfleyin, fırlatın, fırlatın, bekleyin, temelde sorun değil, her şeridi ayrı ayrı sarmak ve buzdolabına koymak için mutfak şeffaf film kullanıyoruz.

İpuçları

1. Bunun yerine alkollü içecek kullanmıyorsanız, gül şarabı kullanmak en iyisidir; 2. Pastırma pişirirken makine çok sıcak olmamalıdır, aksi takdirde et pişecektir.

Eritme yumurtalı tart

Tuzlu Edamame