havuç
1
Aksesuarlar: yağ, tuz, yumurta, 4 beş baharat tozu, erişte 150g Havuçlu yumurtalı erişte turtası uygulaması 1 Havuçları yıkayın ve 2 Önce ipek kesin, sonra doğrayın 3 Yumurtaları çırpın, biraz tuz ekleyin 4 Yumurta kreplerinde kızarttıktan sonra doğrayın 5 Tatlı patates şehriyesini yumuşatmak için önceden sıcak suda bekletin. Aynı doğranmış 6 Havuçları, yumurtaları ve şehriye koyun 7 Tuz, beş baharat tozu, uygun miktarda yemeklik yağ ekleyin, doyana kadar eşit şekilde karıştırın 8 Fermente hamur küçük hamurlara bölünür 9 Hamuru orta kalınlıkta, iki kez ince hamur haline getirin, dolguları doldurun ve sıkın. 10 Elektrikli fırın tepsisine sıvı yağ koyun, ısıtdıktan sonra turtaya koyun, yağı diğer tarafa fırçalayın ve altın sarısı olana kadar iki taraftan