g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

soya peyniri

200 g

Shiitake

havuç

50 gram

Aksesuarlar: yağ, tuz, yapışkan pirinç unu, 3 yemek kaşığı, 2 frenk soğanı

Tavada kızartılmış tofu keki 1 Malzemeler: soya peyniri, mantar, havuç Aksesuarlar: bitkisel yağ, tuz, frenk soğanı, yapışkan pirinç unu

2 Taze mantarları yıkayın, 1-2 dakika kaynar suda haşlayın ve mantarları yumuşayıncaya kadar toplayın, çıkarın ve soğuması için soğuk suya koyun.

3 Shiitake mantarlarını sıkın ve ince parçalar halinde doğrayın, havuçları yıkayın, soyup doğrayın, frenk soğanı yıkayıp doğrayın ve bir kenara koyun

4 Tofuyu süzgecin içine koyun, tofunun içindeki nemi sıkmak için bir kaşıkla birkaç kez daha bastırın

5 Tofu ezin, ne kadar çok ezilirse o kadar iyidir (eski tofu en iyisidir, daha az nem)

6 Shiitake mantarı, havuç ve frenk soğanı koyun

Tofuya 71/2 yemek kaşığı tuz

8 (Daha iyi şekillendirme için un eklemek, nişasta veya yapışkan pirinç unu da seçilebilir)

9 Pürüzsüz ve kızartıldığında tadı güzel olması için tercihen birkaç damla bitkisel yağı eşit şekilde karıştırın

10 Elinize uygun miktarda tofu alın ve yoğurarak bir kek yapın

11 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, yağın% 70'ini ısıtın ve tofu kekini kısık ateşte kızartmaya başlayın

12 Bir tarafı altın olana kadar kızartın ve her iki tarafı da altın oluncaya kadar çevirin