g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kış Gündönümü Soslu Zencefilli Pilav - Yemeği

Kış gündönümü, yılın en soğuk zamanının yaklaştığı anlamına gelir.Çin'deki yirmi dört güneş döneminden biridir ve Çin'de önemli bir geleneksel festivaldir. Bu nedenle, "kış gündönümü ve Çin Yeni Yılı" deyişi vardır. Kış gündönümünde ne yenir? Kuzey ve güney çok farklı. Kuzeyde birçok köfte var. Guangdong söz konusu olduğunda, kış gündönümünün gelenekleri de çok çeşitlidir. Foshan buharda pişirilmiş sünger kek, Yangjiang tuzlu yapışkan pirinç topları yer, Meizhou demlenmiş dadı şarabı ... Ve memleketim Wuchuan, her evde On farklı çeşit baharatlı zencefil ve pastırmalı sosis ile bir tencereye işlenmiş zencefilli pilav koyun. Biz buna "memleketin tadı" veya "annenin tadı" diyoruz. La aromalı zencefilli pirincin sağlığı koruyan, soğuğu dışarı atan, dalağı ve nemi canlandıran etkileri vardır ve kış tüketimi için çok uygundur. Pirinç 500 g sosis Sangen Domuz pastırması parça Zencefil, kum zencefil, zencefil, zencefil, dağ zencefil, alpinia, kırmızı zencefil, sarı zencefil, siyah et zencefil, rüzgar zencefil Her biri bir parça Fıstık yağı Doğru miktar tuz 2 çay kaşığı

On çeşit zencefilden bahsetmişken, pek çok insan hemen yere yığıldı, ancak bunun on çeşit olması gerekmiyor.

Bu dişliler genellikle nadirdir, bu nedenle büyütülmüş resim herkesin görmesi içindir.

Her biri bir parça zencefili soyun.

Zencefil püre haline gelene kadar bıçak arkası ile doğrayın.

Sosis ve pastırmayı küçük parçalar halinde kesin.

Zencefili tavaya koyun ve bir süre kavurun, ardından sosis ve pastırmayı ekleyin ve orta ateşte birkaç dakika kızartın. Ardından pirinç pişiriciye temiz pirinç ve uygun miktarda su ekleyin. (Burada fotoğraf çekmeyi unuttum.) Su miktarı normal pişirme suyundan biraz daha az. Korunan pirinç hala biraz daha sert ve tadı daha güzel. Bu adımda tuz ekleyin.