Islak erişte
300 gram
Yağsız et
80 g
Hardal
70 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, yarım tavuk çorbası, 1200 gr, zencefil, 1 küçük parça sarımsak, 1 diş arpacık soğanı, 1 hafif soya sosu, doğru miktarda nişasta, doğru miktarda susam yağı, doğru miktarda karabiber Hardallı domuz eriştesi uygulaması 1 ham maddeleri hazırlamak 2 yağsız et, kıyılmış 3 Doğranmış domuz etine doğru miktarda tuz, hafif soya sosu ve biraz biber koyun, iyice karıştırın, ardından nişasta ve susam yağını ekleyin ve iyice karıştırın 4 Acı biberi ince filamentler halinde kesin ve hardalı bir bıçakla ince filamentler halinde kesin 5 Zencefil ve sarımsağı ince ince doğrayın, arpacık soğanı 6 Tavuk suyunu kaynatın 7 Erişteleri ekleyin, çubuklarla yayın ve orta ateşte pişirin 8 Başka bir tencereyi ısıtın, uygun miktarda yağ ekleyin ve% 70 sıcak olana kadar pişirin, rendelenmiş domuz etini ekleyin ve pişene kadar kavurun ve bir kenara koyun. 9 Uygun miktarda yağı tencereye tekrar ekleyin ve% 70 sıcak olana kadar pişirin, acı biber ve hardalı ekleyin, karıştırın, uygun miktarda tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın 10 Kızartılmış rendelenmiş domuz eti ve kıyılmış zencefil ve sarımsağı ekleyin, kavurmaya devam edin 11 İki yemek kaşığı tavuk suyu, biraz soya sosu ekleyin ve koyulaşana kadar kızartmaya devam edin. 12 Erişteleri bir kaseye koyun ve biraz çorba ekleyin 13 Kızarmış hardallı domuz etini doğranmış yeşil soğanla koyun ve lezzetli hardallı domuz erişte hazır.