Malzemeler
Çok amaçlı un
250 g
Kuru maya
3g
Su
135 g
Sebze yağı
15 g
tuz
3g
Aksesuarlar: Saf susam ezmesi 40g tuz 2g susam yağı 15g tuz ve karabiber tozu 5g düşük glütenli un 15g ince şeker 10g
Susam soslu yengeç kabuklu bisküvi nasıl yapılır 1 Hamur kısmındaki tüm malzemeleri karıştırın (maya su ile karıştırılarak unun içine dökülebilir).
2 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, nemli bir bezle örtün ve yaklaşık yarım saat dinlendirin (tam prova gerekmez).
3 Kurabiye hazırlayın Kurabiye kısmında tüm malzemeleri karıştırarak hafif akışkan bir tahin ezmesi yapın.
410 hamur parçasına bölün ve 10 dakika dinlendirin.
5 Bir hamur alın ve şerit halinde yoğurun.
6 Daha uzun hamur parçaları halinde açın (rulo ne kadar uzun olursa, o kadar çok katman olur).
7 Kurabiyeyi eşit şekilde yayın.
8 Bir uçtan yuvarlayın, çekerken yuvarlayabilirsiniz, böylece katmanlar daha ince olur.
9 Rulo hamur yaklaşık 5 dakika dinlenir.
10 Her iki ucu sıkıştırın.
11 Pürüzsüz tarafı yukarı bakacak şekilde bir krep şeklinde açın.
12 Bisküvilerin pürüzsüz yüzeyine bir kat şekerli su sürün (şekerli su veya ballı su yapışkandır ve susam tohumları kolayca dökülmez).
13 Susam tohumlarını şekerli su eriştesinin üzerine batırın.
14 Bisküviler sırayla yapışmaz bir fırın tepsisine yerleştirilmiştir.
15 Önceden ısıtılmış 230 derece fırının orta tabakasına koyun ve 15 dakika kadar pişirin.
-
- Bambu ipek tavuk, patates kızartması, wolfberry ile haşlanmış deniz hıyarı
-
- Yumurtalı Kızarmış Domuz Eti
-
- Sosis Ipi Suşi
-
- Kızarmış noodle
-
- Tremella Badem Soya Sütü
-
- Yumurta ve Sebzeli Burrito
-
- Kemik çorbası haşlanmış fasulye
-
- İncir ve Sebzeli Kurutulmuş Domuz Akciğer Çorbası
-
- Jambonlu Kavrulmuş Karnabahar
-
- Mumya sosis
-
- Sichuan kimchi
-
- Desen suşi
