g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çorbada kabak fidanı - Yemeği

Benim izlenimime göre, sadece Guangdong ve Guangxi'den gelen insanlar kabak fidesi ve balkabağı çiçekleri yemeyi tercih ediyor gibi görünüyor. Kuzeyliler balkabağı yemeyi sever mi? ? Kabak yaprağı sapları çok tüylü olduğu için temiz değildir ve tadı kötüdür, bu yüzden çoğu insan hiç yememiştir, bir kez yememiştir ve ikinci kez yemek istemez. Ama bizim yerimizde pek çok kişi kabak fidanı yemeyi sever ve bu yemeği yıl içinde yemek için süre de sınırlıdır.Genellikle Qingming Festivalinden bu yana 1-2 ay sürecek. Her şeyi satın almak, hızlıca kapmaya bağlı. Bu yıl çatıya birkaç Sincan kestane kabağı dikildi ve çok sayıda kabak fidesinin yeneceği tahmin ediliyor. Bu yemekte daha az adım ve daha az malzeme var, bu yüzden denemeye değer Kabak fidanları Kullanışlı Kıyılmış sarımsak Doğru miktar tuz Doğru miktar Fıstık yağı Doğru miktar

Bir avuç taze kabak fidanı alırken veya keserken, ihale olanları mutlaka seçin, kabak çiçekleri ile birlikte seçin.Kapalıyor ve yerken sabah seçip öğleden sonra yiyorsanız buzdolabında saklanmalıdır, aksi takdirde çok soğuk olur. Tatlım bu kabak fidesini toplarken beni gördü ve ne yaptığımı sordu. Yemek yap ve ye dedim ve dedi ki: Ah, çok kıllı, yemek istemiyorum! !

Kabak fidelerinin gövde ve yapraklarının kabuklarını koparır, bu aşama yapıldıktan sonra kabak fidanları lezzetli olur. Bu bir kung fu işi. Biraz zaman ve sabır gerektirir Piyasada yırtık ürünler satan insanlar da var. Ama sadece kendi kendime yırttığıma inanabilirim, diğerleri her zaman kirli hisseder

Yırtılırken, sapı ve fideyi bir araya getirin ve yaprakları yıkamak için ayrı ayrı koyun ve ayrıca önce sapları pişirip sonra yaprakları eklemek de uygundur.

Yaprakları temizleyin ve tercihinize göre birkaç parça kesin.

Bir leğene koyun ve iki elinizle temiz su ile yıkayın, bu yaprakların tüylerini yumuşatacak ve güçlükle hissettirecektir.

Fırçalamadan sonra, suyu boşaltmak için sebze sepetine koyun.

Bir kase pirince bir kase ve yarım su koyun ve diş sarımsağı ekleyin. Biraz daha su

Su kaynadıktan sonra içine fıstık yağı dökün, kabak yaprakları daha yağlı olduğundan daha fazla yağ kullanın.

Önce sapları ve fideleri tencereye koyun, kabak çiçeği varsa kabak çiçekleri ve yaprakları aynı anda koyun. Saplar ve çiçek yaprakları bir araya getirilirse, yapraklar pişmeden önce sararır, bu yüzden genellikle onları ayrı ayrı açarım.

Sapları yere koyun ve tekrar kaynatın, yaprakları eklemeden önce orta-yüksek ateşte 2-3 dakika pişirin.

Birkaç kez kızartın

Tuz ekleyin, iki dakika pişirmeye devam edin, kalkın ve yemeye başlayın!

Çorba içebilirsin ama ben içmem. Kabak yaprakları klorofil ve amino asitler açısından zengindir. Vitaminler ilkbahar ve yaz aylarında sıklıkla yenebilir.

Başlangıçta yemeye cesaret edemediğim kıllı jöleli kabak yapraklarını gördüm, yedikten sonra yine de kabak fidanı yemek istiyorum diyorum. En çok kabak fidanı yemeyi seviyorum çocuklar gerçekten kararsız