Malzemeler
Acı kabak
300 gram
Kıyma
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, soya sosu, tavuk özü, biber, kuru kırmızı biber
Tavada kızartılmış acı kabak uygulaması 1 Kıyma; kuru kırmızı biber; biber; soğan, zencefil ve sarımsak
2 Acı kabağı yıkayın ve ikiye bölün, etini kazımak için bir kaşık kullanın.İçindeki beyaz et çıkarılmalıdır.
3 Sonra şeritler halinde kesin ve acı kabakların acısını gidermek için 5 dakika tuzla marine edin.
4 Turşu acı kabak şeritlerini suyla durulayın.
5 Tavaya yağ koyun, acı kabak ekleyin ve kavurun
6 Acı kabak, nem kuruduğunda hazırlanabilir (karıştırarak kızartma süresi çok uzun olmamalıdır)
7 Tencerede alt yağı bırakın, kıyma ekleyin ve kavurun
8 Kıymanın rengi değişince kuru biberi, biberi, soğanı, zencefili, sarımsağı ve güzel kokulu
9 Sonra kıyma ile karıştırarak kızartın
10 Acı kabak ekleyin
11 Eşit şekilde karıştırın
12 Tuz, tavuk özü, soya sosu ekleyin
13 Eşit olarak karıştırın.
-
- Buharda pişirilmiş dana erişte çorbası
-
- Domuz yahnisi erişte
-
- Kristal Karidesli Ay Pastası
-
- Olgun sirke fıstığı
-
- Çift Biberli Tavuk Rendelenmiş
-
- Küçük wonton
-
- Kaz hurma kanatları haşlanmış deniz hıyarı
-
- Kerevizli Çırpılmış Yumurta
-
- Soğanlı kızarmış dana eti
-
- ananas kızarmış pilav
-
- Karabiber Jambon Patates Kutusu
-
- Meyveli Tatlı ve Ekşi Domuz Kaburga
