Malzemeler
Tatlı Patates Şehriye
100 gram
Domuz göbeği
500 g
Çin lâhanası
500 g
Aksesuarlar 4 kurutulmuş shiitake mantarı, soya sosu, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda yıldız anason, 2 parça zencefil, 3 parça kemik suyu, doğru miktarda yeşil soğan, doğru miktarda kişniş, biraz tuz, biraz tavuk tozu, biraz MSG
Domuz erişte nasıl pişirilir 1 Tatlı patates şehriye 30 dakika ılık suda bekletilir ve sonra pişirilir.
2 Domuz etini yıkayın ve tencereye uygun miktarda su ekleyin ve 7 dakika pişene kadar pişirin.
3 Lahanayı yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere küçük parçalara ayırın.
4 Kurutulmuş shiitake mantarlarını önceden ıslatın ve küçük parçalar halinde kesin.
5 Zencefil dilimleri ve yıldız anasonu hazırlayın.
6 Domuz eti dilimlerini bir tavaya koyun ve orta ateşte her iki tarafı da altın olana kadar kızartın, ardından kullanmak üzere çıkarın.
7 Alt yağı tencerede bırakın ve zencefil dilimleri ile yıldız anasonu soteleyin.
8 Shiitake mantarlarını ekleyin ve kavurun.
9 Lahanayı ekleyin ve eşit şekilde kavurun.
10 Şehriye ve domuz eti ekleyin ve kavurun.
11 Kemik suyunu ekleyin ve uygun miktarda soya sosu ve soya sosunu karıştırarak kızartın.
12 Tencereyi örtün ve 10 dakika pişirin.
13 Tuz ve tavuk özü ile tatlandırın.
14 Doğranmış yeşil soğan ve kişniş serpin ve servis için iyice karıştırın.
15 Buharda pişirilmiş domuz eti haşlanmış erişte hazır.
-
- Olgun sirke fıstığı
-
- Çift Biberli Tavuk Rendelenmiş
-
- Küçük wonton
-
- Kaz hurma kanatları haşlanmış deniz hıyarı
-
- Kerevizli Çırpılmış Yumurta
-
- Soğanlı kızarmış dana eti
-
- ananas kızarmış pilav
-
- Karabiber Jambon Patates Kutusu
-
- Meyveli Tatlı ve Ekşi Domuz Kaburga
-
- Mısırda kızarmış çift fasulye
-
- Kestaneli tavuk yahnisi
-
- Mikrodalga Meyve Melaleuca
