salatalık
1
Siyah mantar
15 g
Yumurta
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, tavuk özü, beyaz sirke, yeşil soğan, zencefil Salatalık siyah mantar çorbası uygulaması 1 Siyah mantarı ıslatın ve küçük çiçeklere ayırın. 2 Salatalığı soyup ince dilimler halinde doğrayın. 3 Yeşil soğanı dilimleyin ve zencefili doğrayın. 4 Yumurtaları çırpın. 5 Tencerede yağı ısıtın, yeşil soğan ve zencefili ekleyip güzel kokana kadar soteleyin. 6 Siyah mantarı ekleyin ve kavurun. 7 Su ve salatalık dilimlerini koyun ve kaynatın. 8 Su kaynadıktan sonra tuz, karabiber ve tavuk özünü ilave edip tekrar kaynatın. 9 Yumurta karışımını ekleyin ve bir kaşıkla eşit şekilde itin. 10'dan sonra beyaz sirke ve susam yağı ekleyin.