Yeşil Fasulye Pastırmalı Kremalı Erişte - Yemeği
Malzemeler hazır
Derin bir çorba tenceresinde suyu kaynatın, yaklaşık 3 çay kaşığı tuz ekleyin, su kaynadıktan sonra makarnayı ekleyin ve paketin üzerindeki talimatlara göre kaynama süresini hesaplayın.
Pastırmayı parçalar halinde, yeşil fasulyeleri küpler halinde kesin.
Doğranmış yeşil fasulyeleri makarna neredeyse pişmeden bir dakika önce ekleyin, alın ve zamanı geldiğinde kenara koyun.
Makarna pişince duvara bir parça makarnayı fırlatıp deneyebilirsiniz, yapışırsa pişirilmiş demektir.
Tavayı ısıttıktan sonra, pastırmayı ekleyin (pastırmada yeterince yağ vardır, bu nedenle ek yağ eklemeye gerek yoktur) ve orta-kısık ateşte pastırmanın yüzeyi altın olana ve yağ dışarı çıkana kadar kızartın.
Erişte, yeşil fasulye ve biraz deniz tuzu ekleyin, karıştırın, ocağı kapatın, ardından Ricotta peyniri, sıvı çırpılmış krema ekleyin ve kalan sıcaklıkta iyice karıştırın.
Servis yaptıktan sonra biraz taze çekilmiş karabiber serpin
