Fantezi Topuz - Yemeği
1. Un, maş fasulyesi unu, kakao tozu ve mısır ununu 3 çorba kasesine 1: 1, diğer çorba kasesine un ve süt tozunu koyun. Ayrıca kakao tozuna biraz süt tozu ekledim. Aşağıdaki, karıştırma etkisinin bir resmidir.
2. Nane yapraklarını kaynar suda demleyin, önceden soğumaya bırakın, serin nane tadı istiyorum. Kuru mayayı ılık suda eritin, nane suyunu ekleyin ve biraz bal ekleyin, mısır ununa biraz tuz ekliyorum.İstediğiniz gibi ekleseniz de eklemeseniz de fark etmez.
3. Her bir kase una yavaşça su ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, yaklaşık yarım saat mayalanması için ılık bir yerde bırakın ve yaklaşık 2 katına çıkmasına izin verin.
4. Hamuru yoğurun
5. Fermantasyon
6. Mayalanmış hamur ayrı ayrı havalandırılır ve şekillendirilir, istediğiniz her türlü deseni yapabilirsiniz.Başkalarının tariflerinden öğrendim ve iki renkli rulo, çiçek yaptım, Promise ve Gossip desenlerini kendim tasarladım. İki renkli rulo: İki renkli hamur 1: 1, yassı yuvarlayın, iyi yapışma için iki hamur arasına uygun miktarda su sürün, birkaç kez bastırın, ardından yuvarlayın ve parçalara ayırın. Çiçek: Üç rengim var, 3 renk sırasıyla toplar halinde yoğrulur, 2 tanesi yuvarlak kekler halinde preslenir, yuvarlak kekler topların etrafına sarılır, sarıldıktan sonra yassılaştırılır ve yaprakları kesilir. Şekillendirdikten sonra, mayalanması için yaklaşık 10 dakika bekleyin. Tamamlandıktan sonra, sıcak suyla vapura gidebilirsiniz. Ben küçük bir buharda pişmiş çörekim, 15 dakika sürer ve pişirmek 5 dakika sürer.
7. Kesici blok
8. Plastik fermantasyon
9. Üst vapur
10. Üst vapur
11. Sonuçlar
12. Sonuçlar
13. Sonuçlar
14. Sonuçlar
15. Yedikten sonra iyidir
