Paça
500 g
soya
100 gram
bakla
50 gram
domates
2 parça
Takviyeler, soğan, domates sosu, 100 gr, yemeklik şarap, 20 ml, biber, 2 gr, şeker, 2 gr, tavuk özü, tuz, zencefil, yağ ve Domuz ayağı ile haşlanmış soya fasulyesi domates sosunda 1 Domuzun ayaklarını yıkayın ve kaynar suyla haşlayın, soya fasulyesini önceden ıslatın. 2 Domatesleri yıkayıp dilimleyin, yeşil soğanı ve zencefili iyice kesin. 3 Yeşil soğanı ve zencefili yağ ısınana kadar kızartın. 4 Domatesleri dökün ve kavurun. 5 Domates sosu ekleyin ve kavurmaya devam edin. 6 Domatesleri sulu olana kadar kızartın. 7 Domatesler domates sosu haline gelene kadar kızartın ve ocağı kapatın. 8 Kızarmış domates sosunu güvecin içine dökün. 9 Paçaları ve soya fasulyesini bir güveç içine koyun, şarap ekleyin, şekeri yüksek ateşte kaynatın ve bir saat pişirin. 10 Sonra tadına tuz ekleyin. 11 Biberleri tekrar ekleyin. 12 Baklagilleri ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. 13 Ateşi kapatmak için biraz tavuk özü ekleyin.