Malzemeler
Yuvarlak patlıcan
1 parça
soya
60 g
Aksesuarlar 20ml yemeklik yağ, 3g tuz, 20ml soya sosu, 1 kaşık biber, 15 adet yıldız anason, 1 adet yeşil soğan, 10g kıyılmış sarımsak, 20g
Eski Pekin'in eşsiz taze patlıcan tarifi 1 Yuvarlak patlıcan ve ıslatılmış soya fasulyesi mevcuttur
2 Kökü çıkarmak için patlıcanı yıkayın
3 Sonra küçük küpler halinde kesin
4 Bir tutam tuz ekleyin ve 30 dakika marine edin
5 Bunu soya fasulyesini kızartmak ve kullanmak üzere çıkarmak için kullanın.
6 Baharatları hazırlayın, yeşil soğanı ince şeritler halinde doğrayın, sarımsak, biber, anason, susam yağı, soya sosu ve haşlanmış soya fasulyesini bir kasede ezin.
7 Sonra patlıcandan siyah çorbayı sıkıp dökün, daha sonra kullanmak üzere küp küp doğranmış patlıcanı bırakın
8 Sıcak tava ve soğuk kızarmış kokulu yıldız anason
9 Çorbaya sıkılmış doğranmış patlıcanı içine dökün ve iyice karıştırın
10 Soya fasulyesini dökün
11 Spatula ile karıştırın ve uygun miktarda soya sosu ekleyin (tuz eklemeye gerek yok)
12 Biraz biber suyu
13 Örtün ve birkaç dakika pişirin
14 Soya sosunun kurumasını izleyin, kıyılmış sarımsağı dökün ve tencereden karıştırarak kızartın
15 Taze soğanı tabağa koyun, acı biberi taze soğanın üzerine dökün ve masaya servis edin.
16 tamamlandı
-
- Haşlanmış sığır eti
-
- Tonik çay
-
- Tavada kızartılmış börülce
-
- Süper yumuşak şifon kek
-
- Kavrulmuş fasulye
-
- Lotus Kökü Mantarı Büyük Kemik Çorbası
-
- Mor tatlı patates haşlanmış beyaz mantar
-
- Ang Dikenli Balık Kızarmış Tofu
-
- Maş fasulyesi pirinç gevreği
-
- Baharatlı kurutulmuş bambu filizleri
-
- Kabarık çörekler
-
- Papayalı Çin Lahanası
