Tuzlu Yumurta Sarısı Fırında Mısır - Yemeği
1. Tencereye uygun miktarda soğuk su koyun, kaynatın, hazırlanan taze mısır tanelerini tencereye dökün ve hafifçe pişirin (mısırı döktükten yaklaşık 10 dakika sonra), suyu süzüp kenara koyun.
2. Tuzlu ördek yumurtasının sarısını soyun ve bir kaşıkla püre haline getirin. (Genellikle tuzlu ördek yumurta sarılı orta boy mısırım var)
3. Süzülmüş mısır tanelerine nişasta ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, sadece nişastayı mısırın üzerine sarın.
4. Tencereye yağı dökün, yaklaşık% 60 sıcaklığa ısıtın, mısırı dökün ve yaklaşık bir dakika kızartın.
5. Yüzey altın rengine döndüğünde ateşi söndürün, kızarmış mısır tanelerini çıkarın ve yağı boşaltın.
6. Yağı tencereye dökün, tencereye yağ koymaya gerek yok, mısır tanelerini kısık ateşte koyun ve iki kez karıştırın.
7. Ezilmiş tuzlu yumurta sarısını ekleyin (aslında, bu adımı 7. adımdan önce koyabilirsiniz, yumurta sarısını tencereye köpürtün ve sonra mısırı ekleyin).
8. Tuzlu yumurta sarısını mısır taneleri ile karıştırın ve tüm yumurta sarıları köpürene kadar kızartın ve çıkarın. Daha sonra pişmiş mısır tanelerini düz bir tabağa koyun ve soğumaya bırakın, taneler belirginleşecektir.
