Acı ve ekşi yeşil biber ve patates dilimleri - Yemeği
Patatesleri doğrayın, yeşil biberleri doğrayın
Birkaç dakika temiz suda bekletin suyu değiştirin birkaç dakika temiz suda bekletin suyu değiştirin ve su berraklaşana kadar tekrarlayın. Patates parçalarını daha gevrek yapmak için nişastayı (sanki) yıkayın. Daha sonra kullanmak için süzün ve balık tutun
Sarımsakları birkaç kez tokatlayın, daha sonra kullanmak üzere soyup doğrayın, Kuru biberi daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesin. Tokat sarımsak tekniği: Diş sarımsağı suyla durulayın kesme tahtasına yerleştirin bıçağın kenarını sarımsak karanfilinin üzerine hafifçe bastırın avucunuzla aşağı bastırın , sorun değil, bıçak ördeğine dikkat edin. Sıradan bir mutfak bıçağı yerine uzun bir bıçak kullanıyorum, bu yüzden böyle kıyılmış sarımsak yapmak daha uygun]
Ateşi açın tencereyi ısıtın yağı dökün Kıyılmış sarımsağı karıştırın Kurutulmuş acı biber Patates parçaları Bir süre karıştırın + Yeşil biber Patates kızartması + Beyaz sirke + Hafif soya sosu + Tuz + karabiber Soteleyin ve iyice karıştırın Kurutulmuş kırmızı biber bölümü tencereye konduktan sonra patates parçalarını mümkün olan en kısa sürede koyun ve kuru biberin kızartmasını önleyin.
