Mantar - Yemeği
"Evde en son yemek yaptığımda biraz et kalmıştı. Hala taze mantar olduğunu görünce eti doldurmayı, üstüne biraz peynir serpmeyi ve mantarları fırına koymaya hazırlanmayı düşündüm. Ama hazırlık işini bitirdiğimde evde hiç mozzarella peyniri (yani parçalanabilen peynir) olmadığını fark ettim, bu yüzden yapmam ve bir tavada kızartmam gerekti.Et tarafını kızarttıktan sonra mantar altını kızartın. Biraz hafif soya sosu ve az miktarda su koydum ve sonunda biraz istiridye sosu sipariş ettim. Sonuç şaşırtıcı derecede iyiydi. İstiridye sosu "mantar kabı" nın tadı daha taze ve daha yumuşak hale getirdi ve suyunun yağlılığı da ona renk katan su içeriyordu. Az. İç rahatlığıyla fotoğraf çekmeden önce arka arkaya iki tane yemek yedim. " Malzemeler
- Shiitake 8
- Kıyma 60 gram
- Yumurta 1 parça
- zencefil Doğru miktar
- Mısır unu Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- MSG Doğru miktar
- Arpacık Doğru miktar
- zeytin yağı Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Etin içine mısır nişastası, öğütülmüş zencefil, yemeklik şarap, tuz, karabiber ve yumurta koyun;
-
2 Bir yönde karıştırın ve birkaç dakika bekletin;
-
3 Yeni yıkanmış mantarların saplarını çıkardıktan sonra, mantarların iç yüzeyine biraz mısır nişastasına dokunun;
-
4 Taze mantarları temizleyin ve saplarını çıkardıktan sonra mantarların iç yüzeyine biraz mısır nişastasına dokunun;
-
5 Hazırlanan eti mantarlara doldurun;
-
6 Sıcak tavaya az miktarda yağ koyun ve etli tarafı aşağı bakacak şekilde mantarları kızartın;
-
7 Kızarttıktan sonra ters çevirin ve tencereye az miktarda su, hafif soya sosu ve istiridye sosu koyun;
-
8 Mantarları iki dakika pişirin, mantarları çıkarın ve bir tabağa koyun;
-
9 Suyu mantarların yüzeyine dökün;
-
10 lezzetli mantar hazır, tadına bakalım.
Soya sütü tarifi yedekleme
önceki
