Beyaz Turplu Haşlanmış Kuzu Pirzola - Yemeği
"" Kışın turp yazın zencefil yiyin "dediği gibi. Beyaz turp sebzeler için iyi bir besin takviyesidir. Kuzu pirzolası da kış için en kaliteli bir toniktir. Bu kışın sağlıklı beslenelim ve hızlı hareket edelim. . " Malzemeler
- Kuzu pirzola 600 gram
- Beyaz turp 1/2
- Yeşil soğanlar 1
- maydanoz 2 parça
- Biber Doğru miktar
- Yıldız anason 1 parça
- Rafine tuz Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Su 1500 ml
- Işık Damak zevki
- Güveç Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kesilmiş kuzu pirzolalarını temiz su ile yıkayın.
-
2 Bir tencereye soğuk su koyun ve kaynatın. Temiz su ile yıkayın.
-
3 Malzemeleri hazırlayın.
-
4 Biber ve anasonu baharat kutusuna koyun, yeşil soğanı dilimlere ayırın ve zencefili hafifçe vurun.
-
5 Güveçte su ekleyin, kuzu pirzola, yeşil soğan, zencefil, biber, yıldız anasonu ekleyin, orta ateşte kaynatın ve 20 dakika yavaş yavaş pişirin.
-
6 Beyaz turpu bir ocakla parçalara ayırın.
-
7 Beyaz turp küplerini ve rafine tuzu ekleyin, 10 dakika daha pişirin, ocağı kapatın.
-
8 büyük yeşil soğan yaprağını ve kişnişi küçük parçalar halinde kesin.
-
9 Haşlanmış beyaz turp kuzu pirzola çorbasına kişniş, yeşil soğan ve tavuk özü ekleyin.
